Chía: la mejor forma de consumirla para bajar de peso

Las semillas de chía son semillas diminutas de color marrón, negras o blancas y proporcionan varios nutrientes importantes con solo unas pocas calorías, de acuerdo con Medline Plus, la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.

De hecho, el portal portugués de salud, nutrición y bienestar ‘Tua Saúde’ reveló que las semillas de chía consiguen absorber una gran cantidad de agua y, por esto, forman un gel que ocupa algún espacio en el estómago, disminuyendo las ganas de comer.

Por ello, indicó que una buena forma de consumo consiste en preparar por la noche en un frasco, la siguiente mezcla: yogur natural + 1 cucharada de chía + 1 cucharada de avena + 1 cucharadita de miel. Esta mezcla se debe mantener cada noche dentro de la nevera y se puede consumir en el desayuno.

Adicional, la biblioteca reveló otra receta con semillas de chía:

Pudín de chía

Ingredientes

• Dos cucharadas de semillas de chía.
• Media taza de leche de almendras con sabor a vainilla sin azúcar (u otra leche no láctea).
• Media taza de fresas, lavadas y picadas pequeñas.

Preparación

1. Poner las semillas de chía y la leche vegetal de la elección en un frasco.

2. Asegurarse de que la tapa esté bien cerrada para después agitar para mezclar y dejar en la nevera durante al menos cuatro horas. Las semillas de chía absorberán el líquido y se hincharán hasta adquirir una consistencia similar a la de un pudín.

3. Retire el pudín de chía del refrigerador y agregue las fresas cortadas en cubitos y disfrutar.

Información nutricional por 100 gramos de semillas de chía

• Calorías: 371 kcal
• Proteínas: 21,2 g
• Carbohidratos: 42 g
• Grasas Totales: 31,6 g
• Grasas Saturadas: 3,2 g
• Grasas Poliinsaturadas: 25,6 g
• Omega - 3: 19,8 g
• Omega - 6: 5,8 g
• Vitamina A: 49,2 UI
• Calcio: 556,8 mg

• Fósforo: 750,8 mg
• Magnesio: 326 mg
• Zinc: 44,5 mg
• Potasio: 666,8 mg
• Ferro: 6,28 mg
• Fibras Totales: 41,2 g
• Fibras Solubles: 5,3 g
• Fibras Insolubles: 35,9 g

Ahora bien, para obtener todos los beneficios de la chía, esta debe formar parte de una alimentación balanceada y saludable que incluya al menos 400 g (o sea, cinco porciones) de frutas y hortalizas al día; menos del 10 % de la ingesta calórica total debe ser de azúcares libres, menos del 30 % de la ingesta calórica diaria debe proceder de grasas y se deben consumir menos de cinco gramos de sal (aproximadamente una cucharadita) al día y la sal debería ser yodada.

Adicional, la alimentación debe estar acompañada de ejercicio y lo ideal es cumplir con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS), que siguieren realizar actividades físicas aeróbicas moderadas durante al menos 150 a 300 minutos o actividades aeróbicas intensas durante al menos 75 a 150 minutos, o una combinación equivalente de actividades moderadas e intensas a lo largo de la semana.

Entre tanto, los ejercicios de cardio también conocidos como ejercicios aeróbicos, son los más implementados cuando se busca quemar calorías y reducir el peso corporal. No obstante, los ejercicios que involucren pesas ayudan al cuerpo a quemar grasa mientras se construye masa muscular, lo que también funciona para acelerar el metabolismo.

No obstante, las personas se preguntan cuál es la mejor hora para hacer ejercicio y por ello, los expertos aseguran que es una cuestión de preferencia, gusto y horarios. Lo importante es cumplir los objetivos diarios.

De todos modos, la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica y por ello lo primero que hay que hacer es consultar a un experto de la salud para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona.