Cinco comidas que estropean un desayuno saludable

Varios expertos consideran que el desayuno es una de las comidas más importantes de la jornada, puesto que no solo aporta la energía que se necesita en la mañana, sino que los nutrientes que brinda activan el metabolismo y son claves para muchos otros procesos.

De acuerdo con el portal Mejor con Salud, pese a que hubo quienes creyeron que evitarlo era una buena idea para “ahorrar calorías”, se puede plantear de una manera eficaz para traer beneficios a la salud.

Y aunque esto es cierto, existen varios alimentos que pueden arruinar la idea de un desayuno saludable y beneficioso.

Bollería industrial

Son comidas con un alto contenido de carbohidratos, grasas trans y azúcares, los cuales pueden ser pesados para el estómago.

Adicionalmente, aumentan el riesgo de padecer enfermedades como la diabetes, según un estudio publicado en Diabetes & Metabolic Syndrome.

Además de esto, suma a la dieta calorías vacías, que se les denomina a las que no aportan valores nutricionales relevantes, pero sí son una fuente energética significativa.

En su lugar, el portal recomienda hacer bizcochos y productos de panadería hechos en casa.

Carnes embutidas

Estos productos, incluyendo aquellos que dicen ser “dietéticos”, son malos para la salud, por su alto contenido de sodio y grasas saturadas, las cuales pueden, con el tiempo, ayudar a padecer sobrepeso, colesterol y presión alta.

En su lugar, se sugiere consumir carnes magras o huevos como fuentes de proteínas para el desayuno.

Cereales con azúcar

Aunque la publicidad se ha encargado de hacer creer que estos productos deben hacer parte del desayuno ideal, y pese a que unos tienen fibra y son saludables, la mayoría son presentaciones azucaradas que no aportan beneficios, lo que quiere decir que cuentan con una gran cantidad de calorías vacías.

A esto se le suma que son alimentos muy azucarados y tienen colorantes artificiales, los cuales pueden impulsar el desarrollo de trastornos metabólicos, según un estudio publicado en Current Diabetes Reports.

Zumos de frutas envasados

Estos productos nunca lograrán reemplazar los que se sacan directamente de las frutas, pues están llenos de azúcar.

Yogur con sabores artificiales

• Por lo general poseen sustancias añadidas que afectan su calidad nutricional.
• Su ingesta, entre otras cosas, se desaconseja porque:
• Produce mayor liberación de flemas.
• Está cargado de azúcar y componentes artificiales.
• Puede producir inflamación abdominal.
• En su lugar se puede tomar yogur natural, con probióticos y libre de colorantes.

¿Qué comer en el desayuno para aumentar masa muscular?

Para aumentar masa muscular es importante tener un plan de alimentación y de entrenamiento físico enfocado en este propósito, que contribuyan a obtener buenos resultados.

El portal especializado en salud y cuidado personal Mejor con Salud menciona cuatro ejemplos de opciones de comidas para desayunar. Platos que pueden funcionar como un complemento para el proceso de aumento de masa muscular. Cabe aclarar que es importante consultar a un nutricionista para recibir la atención profesional adecuada y que tenga en cuenta las necesidades individuales de cada persona.

Yogurt griego con complementos

Ingredientes

• 5 almendras troceadas.
• 5 gotas de extracto de vainilla.
• 1 taza de yogur griego (280 g).
• ½ taza de hojuelas de avena naturales (45 g).

Procedimiento

• En una taza, agregar todos los ingredientes y revolver muy bien.
• Llevar a la nevera y refrigerar toda la noche.
• A la mañana siguiente, servir la mezcla y consumir. Se pueden agregar o cambiar las almendras por uvas pasas o arándanos deshidratados.

Sánduche integral de huevo

Ingredientes

• 2 huevos.
• 2 rebanadas de pan integral.

Procedimiento

• En una taza agregar los huevos y revolver.
• Fritarlos y armar el sánduche.
• Consumir.
• Es opcional agregar vegetales y combinaciones con espinacas, calabacín, etc.

Queso cottage y frutas

Ingredientes

• 1 taza de queso cottage (216 g).
• 1 pieza o porción de fruta de la que más guste.
• Canela (opcional).

Procedimiento

• Llevar los recipientes a una taza.
• Mezclar muy bien.
• Servir y consumir.
• Lo ideal es no agregar edulcorantes artificiales. En caso de querer un poco de sabor, se pueden agregar unas gotas de vainilla o una cantidad pequeña de canela.

Crema de avena y vainilla

Ingredientes

• 1 taza de avena cocida (240 g).
• 1 cucharada de crema de cacahuete (30 g).
• ½ taza de leche baja en grasa (125 ml).
• 1 cucharada de canela en polvo (15 g).
• 1 cucharada de proteína en polvo natural o sabor vainilla (15 g).

Procedimiento

• Llevar a la licuadora todos los ingredientes y procesar por varios minutos para obtener un resultado homogéneo.
• Se puede agregar más leche para una mejor consistencia, si así se desea.
• Untar del resultado a una tostada de pan o comer como puré moderadamente.