Colesterol alto: tres cereales que controlan sus niveles

El colesterol es una grasa necesaria para el funcionamiento del cuerpo, que se divide en dos tipos, el “bueno” y el “malo”, y si los niveles del segundo son muy elevados, entonces la salud puede estar corriendo altos riesgos. Por esta situación, es que las entidades de salud a nivel mundial como la OMS (Organización Mundial de la Salud) emiten una serie de recomendaciones para evitar mayores afectaciones a la población.

De acuerdo con el portal web Medline Plus, sitio web de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, el colesterol es una sustancia cerosa y parecida a la grasa que se encuentra en todas las células de su cuerpo. Como tal, el cuerpo necesita algo de colesterol para funcionar bien, pero tener demasiado colesterol en la sangre puede aumentar el riesgo de enfermedad de las arterias coronarias.

De una parte se encuentra el colesterol HDL, el denominado colesterol bueno, el cual durante su recorrido por el torrente sanguíneo puede retirar o arrancar esas moléculas de colesterol malo. Esto con el fin de transportarlo al hígado para que la sustancia no se acumule en venas y arterias.

Normalmente, los causantes del colesterol malo son los alimentos ricos en grasas saturadas, pero también influyen factores como la obesidad, hábitos poco saludables como fumar, el sedentarismo, entre otros. Para tratar este problema de salud, es importante acudir al médico para valorar la causa y prescribir el tratamiento a seguir, que en la mayoría de casos depende de una alimentación saludable y medicamentos.

Así entonces, el evitar las situaciones mencionadas anteriormente, y cambiar la dieta rutinaria podría ayudar a reducir los niveles de colesterol malo del cuerpo. Y entre los alimentos recomendados se encuentran tres tipos de cereales que, por sus propiedades naturales ayudan a reducir esta grasa acumulada en las arterias.

La avena es uno de estos cereales, que según indica el portal estadounidense Mayo Clinic, su fibra es la encargada de reducir el colesterol su es frecuentado en la dieta diaria.

“La fibra soluble puede reducir la absorción del colesterol en el torrente sanguíneo. De 5 a 10 gramos o más de fibra soluble al día disminuyen el colesterol LDL. Una porción de un cereal de desayuno con avena o salvado de avena proporciona de 3 a 4 gramos de fibra. Si agregas fruta, como un plátano o bayas, obtendrás aún más fibra”, indicó el portal.

El segundo cereal que puede ayudar a disminuir los niveles de colesterol malo es el trigo, ya que reduce hasta un 12 % de esta afectación con su consumo frecuente, según un estudio de la Universidad de Nebraska citado por el portal especializado Nuevas Evas, resaltando además que podría llegar a evitar hasta en un 21 % las enfermedades cardiovasculares.

De acuerdo con el portal especializado Mejor con Salud, la cebada “disminuye las posibilidades de que se formen coágulos de sangre en las arterias, debido a que evita las síntesis los tromboxanos, unas sustancias que participan activamente en la formación de coágulos”. Y “estimula la reducción del colesterol malo (LDL), ya que mejora la actividad celular para evitar la oxidación de las grasas”.

La cebada también ayuda al sistema inmunitario encargado de combatir las infecciones del cuerpo, pues contiene vitamina C ya que sirve para la reparación del cuerpo, importante en la fluidez de la sangre.

Asimismo, este alimento contiene altos grados de fibra esenciales para el estilo de vida de las personas que padecen diabetes. La cebada cuenta con fibra soluble que absorbe la sangre, además, mitiga la cantidad de alimentos que ingresan al cuerpo y pueden tener altos niveles de azúcar no beneficiosa para el organismo.