Vida Moderna

¿Cómo afecta el queso a la presión arterial?

Algunas variedades de queso tienen un alto contenido en sodio.

Redacción Semana
18 de agosto de 2023
queso
El queso posee aportes importantes a la salud en calcio. | Foto: Getty Images

Desarrollar una vida saludable a lo largo de los años requiere de distintos cuidados y elementos concretos a tener en cuenta, ya que necesita atenciones que eviten el deterioro de ciertos aspectos puntuales, que, en caso de verse dañados en sus funciones, pueden causar graves consecuencias en el bienestar humano y en las capacidades del organismo a partir de la vida diaria.

A partir de esto, es necesario resaltar, que cada acción realizada por parte del cuerpo humano y el individuo en su diario vivir puede implicar un impacto tanto positivo, como negativo en el organismo, por lo que resulta de gran importancia que, a través del tiempo, se desarrollen actos conscientes de cuidado y desarrollo que puedan mejorar el bienestar personal.

Una buena alimentación es fundamental para cuidar la salud y permitir que las personas se sientan bien.
Una buena alimentación es fundamental para cuidar la salud y permitir que las personas se sientan bien. | Foto: Getty Images

Dentro de esta clase de elementos es válido resaltar, tanto el ejercicio físico como también la alimentación, dos actividades concretas que pueden implicar un desarrollo positivo para la salud, ya que a través de estas, el organismo se puede ver fortalecida y nutrida gracias a ciertas vitaminas, y minerales de gran beneficio general.

En cuanto a los elementos concretos de la salud que pueden afectar con mayor énfasis estas dos actividades, resalta el sistema circulatorio, una serie de componentes que cumplen con la función de transportar la sangre bombeada por el corazón a través de todo el organismo, y que de tal manera, este se pueda ver nutrido a partir de las distintas sustancias y elementos que se absorben desde el consumo de alimentos.

Presión arterial
La presión arterial elevada puede causar inconvenientes del corazón. | Foto: Getty Images

Sin embargo, es necesario destacar, que este, dentro de su contenido, cuenta con una serie de compuestos y sustancias que deben presentarse en un nivel de equilibrio adecuado, ya que, de lo contrario, se pueden presentar dificultades, elementos entre los cuales resaltan, la glucosa, los triglicéridos y el colesterol, por lo que un desbalance en esta presencia, puede generar obstrucción de vasos, venas y arterias, lo que genere afectaciones directas a la presión arterial, y a la salud cardiovascular.

En el caso de la presión arterial, si esta se presenta en niveles elevados, el tránsito sanguíneo se puede ver gravemente alterado, generando que el corazón se vea forzado a bombear más sangre, y por ende, a gastar mayor energía, aumentando el riesgo de sufrir accidentes cardiovasculares.

El nivel de la tensión en las arterias se puede ver afectado por distintos elementos, sin embargo, en el caso concreto de la alimentación, se llega a presentar a causa del consumo de alimentos con altas cantidades de sodio.

Entre estos elementos comunes, resalta el queso, un acompañante de gran versatilidad, capaz de acompañar una infinidad importante de comidas, pero que, sin embargo, a través de su consumo diario y desmedido, puede generar dificultades puntuales, como lo reseña el portal AARP.

Generalmente se come queso rallado.
Generalmente se come queso rallado. | Foto: Getty Images

Según explica esta fuente, si bien el queso posee vitaminas y minerales importantes, como por ejemplo, el calcio, el cual incluso disminuye los niveles de tensión arterial, algunos tipos de este alimento, pueden presentar niveles excesivos de sal, que afecte estas condiciones.

Es por esto que se hace válido mencionar, que en caso de sufrir de hipertensión, no es necesario prohibir el consumo de queso, pero si es necesario que sea medido, o que en su debido caso, se realice a través de una variedad baja en sodio, como por ejemplo, el queso suizo o la mozzarella fresca.