Espinacas.
Espinaca, una verdura que puede pasar desapercibida, pero que en su consumo puede ser crucial. | Foto: Getty Images

Vida Moderna

¿Cómo afecta el consumo de espinaca los niveles de glucosa en la sangre?

El aporte de esta verdura es reconocido por sus vitaminas y minerales.

Redacción Semana
11 de agosto de 2023

El torrente sanguíneo es una parte clave del organismo en cuanto a su funcionamiento, este permite transportar la sangre a través del cuerpo humano, gracias a las venas, vasos y arterias que se encuentran a través de este, sin embargo, requiere de ciertos cuidados, con el fin de que su desarrollo se lleve a cabo de manera adecuada y positiva.

Entre en su composición cuenta con distintos elementos puntuales, entre los cuales se pueden encontrar nutrientes, vitaminas y minerales absorbidos mayormente desde el consumo de los alimentos, sin embargo, también se puede hallar la presencia de algunas sustancias como el colesterol, la glucosa o los triglicéridos, los cuales se deben encontrar en un equilibrio concreto para que así se puedan evitar algunas afectaciones puntuales a la salud, como -por ejemplo- obstrucción de las venas, la aparición de varices o la generación de algunas enfermedades.

En el caso puntual de tener un nivel excesivo de glucosa en sangre, esta situación puede acabar generando dificultades mayores y de gravedad profunda, como lo puede ser la diabetes mellitus, según reseña el portal Mayo Clinic.

Diabetes
La diabetes es una enfermedad crónica silenciosa, pero cuando se manifiesta evidencia diversos síntomas. | Foto: Getty Images

Con el fin de combatir este tipo de situaciones, es de gran importancia el cuidado de ciertos elementos puntuales, especialmente al referirse a la alimentación y al consumo de algunos alimentos de manera concreta, ya que en muchos casos es esta la que permite que estos niveles disminuyan o, por el contrario, se vean disparados.

Es por esto que se hace de gran relevancia poder analizar los efectos de algunos consumos puntuales, en especial aquellos que se realizan de forma masiva, resaltando aquellos alimentos que deben ser recomendados y mencionando los que pueden traer un impacto negativo para la salud.

frutas y diabetes
Las vitaminas son clave en la alimentación para controlar los niveles de azúcar en la sangre. | Foto: Getty Images/iStockphoto

En este caso concreto, se hace relevante analizar los cambios generados en esta temática, a partir del consumo de espinaca, una verdura que puede pasar desapercibida, pero que en su consumo puede ser crucial.

La espinaca, según establece el portal Mejor Con Salud, permite estabilizar los niveles de glucosa en la sangre, gracias a los nutrientes y propiedades que posee en su composición.

Este alimento posee un aporte clave en vitamina de los grupos A y C, las cuales son de gran beneficio para quienes ya padecen de diabetes, pero, además, posee un aporte clave en minerales como el potasio, el magnesio o el hierro.

La espinaca tiene vitaminas y minerales que fortalecen el cuerpo.
La espinaca tiene vitaminas y minerales que fortalecen el cuerpo. | Foto: Getty Images

Para aprovechar las propiedades de este alimento, se pueden realizar bebidas de distinto tipo, como infusiones o smoothies, además de ser utilizada en muchos casos para sustituir postres.

Es importante mencionar que al realizar batidos con esta verdura, se deben tener muy en cuenta, el no agregar azúcares u otros elementos que en su desarrollo puedan generar efectos adversos al cuidado de los niveles de glucosa, además de realizar un consumo medido, ya que aunque este alimento es de gran beneficio, una ingesta excesiva del mismo, puede acabar generando efectos adversos o impactos inadecuados para la salud.