¿Cómo preparar el agua de avena para purificar la sangre y limpiar las arterias?

La avena es un cereal que aporta varios beneficios a la salud, ya que su contenido nutricional es muy alto, pues tiene hierro, magnesio, zinc, fósforo, tiamina (vitamina B1), vitamina B6 y folatos, además de ser fuente de potasio y vitamina E, entre otros, según la Fundación Española de la Nutrición (FEN).

Es más, el portal Mejor Con Salud reveló que el agua de avena es ideal para purificar la sangre y limpiar las arterias, ya que ayuda a eliminar las toxinas.

Adicional, el portal portugués de salud, nutrición y bienestar, Tua Saúde, señaló que para ser más específicos en los temas de sangre, “la avena es rica en un tipo específico de fibra, conocida como betaglucano, que disminuye la absorción de grasas a través del intestino, reduciendo los niveles de colesterol llamado ¨malo¨ o LDL, en sangre, previniendo enfermedades cardiovasculares graves, como infarto o ACV”.

Asimismo, señaló que “por ser rica en fibras, la avena disminuye la velocidad de absorción de azúcar de los alimentos, ayudando a controlar los niveles de glucosa en sangre, evitando así la resistencia a la insulina y la diabetes”.

De igual forma, puntualizó que “la avena es muy rica en antioxidantes, especialmente avenantramidas, que aumenta la producción de óxido nítrico en el organismo, una sustancia que ayuda a relajar los vasos sanguíneos, facilitando la circulación de la sangre y reduciendo la presión arterial”.

Ahora bien, para obtener los beneficios, Mejor con Salud, indicó que para preparar el agua de avena hay que agregar una cucharada de copos u hojuelas de avena en un vaso de agua que se debe dejar reposando toda la noche, y en la mañana siguiente se bebe.

No obstante, es importante señalar que esta no es la única forma de obtener los beneficios, pues la FEN señaló que este cereal es muy versátil y otras recomendaciones para consumirlo son:

• Batido: mezclar ½ plátano, una taza de leche, tres cucharadas de avena, diez almendras y hielo al gusto y licuar. Además, se pueden variar las frutas y otras buenas opciones son: fresas, moras, melocotón, entre otras.

• Cocida: mezclar 1/3 de taza de avena en hojuelas con una taza de la leche, y se puede agregar azúcar, canela y vainilla al gusto. Después hay que cocinar a fuego medio hasta que la mezcla se espese bien y listo. Al servirla se puede complementar con algo de fruta y frutos secos para añadir algo de proteínas y grasas al plato.
• Horneada: al hornear la avena con otros ingredientes se puede hacer granola o muesli caseros. Para ello se necesitan mezclar de una a dos tazas de avena con los ingredientes favoritos y algunas ideas son: almendras en láminas, nueces, coco rallado, pasas, arándanos deshidratados, pepitas de chocolate, semillas de chía, entre otros. Después se debe colocar la mezcla en un recipiente, añadir de una a dos cucharadas del aceite de oliva virgen extra y dos cucharadas de azúcar o edulcorante al gusto. En seguida, hornear a 250 °C de 25 a 30 minutos.

Información nutricional por 100 gramos de avena

• Calorías: 353 kcal.
• Hidratos de carbono: 55,70 gr.
• Proteínas: 11,72 gr.
• Fibra: 9,67 gr.
• Grasas totales: 7,09 gr.

• Azúcares: 0 gr.
• Calcio: 80 mg.
• Hierro: 5,80 mg.
• Magnesio: 129 mg.
• Potasio: 355 mg.
• Fósforo: 95 mg.
• Sodio: 8,40 mg.
• Zinc: 3,2 mg.
• B1 (Tiamina): 0,67 mg.

• B2 (Riboflavina): 0,17 mg.
• B6 (Piridoxina): 0,96 mg.
• Ácido fólico: 33 µg.

De todos modos, antes de consumir algún alimento, lo primero que se debe hacer es consultar al médico tratante o a un nutricionista, para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona, pues las anteriores recomendaciones no son las indicadas para todas las personas, ya que la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica.