Cómo prevenir el reflujo gástrico, según Harvard

La Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, MedlinePlus, explica que la enfermedad por reflujo gástrico (ERGE) “es una afección en la cual los contenidos estomacales se devuelven desde el estómago hacia el esófago” irritando el tubo de deglución.

Entre los factores de riesgo para que se desarrolle el ERGE se encuentran: consumo de tabaco, obesidad, esclerodermia, hernia de hiato, entre otros. Sin embargo, existen medicamentos que lo pueden provocar, como los fármacos dopaminérgicos, broncodilatadores y/o anticolinérgicos.

Los principales síntomas son acidez gástrica, náuseas, tos, hipo y dolor de garganta. Según MedlinePlus para combatir esta afección una persona puede hacer diferentes cambios en su estilo de vida como:

• Hacer ejercicio para bajar de peso.
• Cenar 2 horas antes de ir a dormir.
• Consumir suficiente agua incluso si se encuentra en un tratamiento con medicamentos.

Según Harvard para prevenir el ERGE

En una publicación de Harvard Medical School, presidida por el gastroenterólogo Vikram Rangan, se mencionan los factores que se consideran apropiados para prevenir o combatir el reflujo, todo porque causó inquietud el consumo de medicamentos que en la actualidad lo combaten.

Por esto, dentro de un estudio de JAMA Internal Medicine reconocieron cinco factores presentes en algunos participantes de la investigación que condujeron a reducir las probabilidades de desarrollar ERGE en los que se encontraron:

1. El no consumo de cigarrillo.
2. La realización regular de ejercicio por lo menos 30 minutos diarios.
3. El consumo máximo de dos tazas de café, refresco o té al día.
4. Una dieta balanceada rica en verduras y cereales integrales.
5. Tener un peso corporal adecuado

Cabe aclarar que la Clínica Mayo, sugiere el consumo de café por lo menos hasta cuatro tazas al día, ya que esta bebida puede ser perjudicial para la salud porque contiene una sustancia (cafeína) que actúa sobre el sistema nervioso y puede provocar en algunos casos taquicardia y nerviosismo.

El estudio citado por Harvard, donde se evaluó el comportamiento alimenticio de 42.955 mujeres entre los 42 y 62 años que no tenían ERGE, concluyó que quienes cumplían con los cinco hábitos anteriores tenían la mitad de las probabilidades de desarrollar esta enfermedad, por lo menos dentro los 10 años siguientes.

Alimentos para combatir el reflujo

Las frutas cítricas producen reflujo, tales como, la naranja, la mandarina, el kiwi, pueden ser perjudiciales para la ERGE. Es por esto, que los siguientes alimentos ayudan a reducir los síntomas:

• La avena: de acuerdo con el portal de salud, Tua Saúde, la avena es uno de los cereales más integrales que existen. Sin embargo, hay distintas opiniones sobre su consumo porque algunos expertos aseguran que no tiene gluten y otros que sí, una proteína que no toleran muchas personas, por lo que se recomienda antes de la ingesta de cualquier producto que tenga como base avena revisar su etiqueta si es “free gluten”.
• El jengibre: el sitio web de salud, señala que el agua de jengibre puede ayudar en la pérdida de peso y en la prevención de algunos problemas de salud. Algunas recetas caseras son incluidas en dietas para la pérdida de peso. Es entonces, que el jengibre con sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes puede ser un acompañante para contrarrestar los signos que se desarrollan por el reflujo.

Es importante mencionar que no solo el consumo de alimentos cítricos causan reflujo, otros, como la cebolla, el ajo, la menta, el chocolate y el café pueden ser dañinos.

En conclusión, cuando no es tratado el ERGE se pueden presentar complicaciones en el esófago -menciona la Clínica Mayo- como por ejemplo, hinchazón en el tejido, conocido como esofagitis, o aumento de probabilidades de la aparición de cáncer debido a los ácidos estomacales que cambian los tejidos de este órgano.