¿Cómo se toma el ajo para la desinflamar la próstata?

Sin duda, el ajo podría catalogarse como un alimento de amores y odios. De hecho, para la mayoría es un ingrediente no tan agradable de consumir, oler o manipular en la cocina. Sin embargo, es uno de los más utilizados como condimento para los platos, tanto en los hogares colombianos como en los restaurantes gourmet.

Ahora bien, lo que muchos no saben es que tiene demasiados beneficios para la salud. El secreto está en sus compuestos azufrados (como la alicina) y otras sustancias que, al combinarse, protegen la salud de varias maneras, según el portal especializado en salud, Saber Vivir.

La Fundación Española de la Nutrición (FEN) señala que entre sus múltiples propiedades está que es rico en minerales como el yodo, fósforo, potasio y vitaminas como la B6.

En concreto, es conocido por sus propiedades terapéuticas y medicinales, ya que es antibacteriano, antiséptico, depurativo y antioxidante, pero también se ha comprobado científicamente que ayuda a reducir los niveles de colesterol total y los triglicéridos en la sangre, según el portal de bienestar GastrolabWeb.

Al contener propiedades bacterianas y antinflamatorias, también puede ayudar con el problema de próstata. Lo ideal es consumir un diente de ajo crudo en ayunas, pero para que no quede el mal sabor en la boca, se puede partir un diente en dos y tomarlo como si fueran pastillas, según el diario ElUniversal en su sección de salud y bienestar.

Crema de ajo

Ingredientes:

• 6 cucharadas de mantequilla.
• 15 dientes de ajo.
• 1 papa grande.
• 6 tazas de consomé de pollo.
• 2 1/2 taza crema de leche.
• 200 gramos de jamón cocido o chuletas.
• 2 poros.
• Sal.
• Pimienta.
• Perejil.

Preparación:

• Primero realizar un consume con las chuletas.
• Tras obtener el consomé, agregar a la licuadora junto con los demás ingredientes (menos el perejil), y batir hasta obtener una pasta homogenea.
• Luego, hervir en una olla mientras se va revolviendo hasta que adquiera la textura deseada.
• Finalmente, servir y decorar la crema con perejil.

Té de ajo, limón y canela

Ingredientes:

• 3 dientes de ajo machacado.
• 2 rajitas de canela
• 2 tazas de agua.
• ½ limón.
• Miel de agave (al gusto).

Preparación:

• Hervir el agua y agregar el ajo y la canela
• Bajar el fuego y dejar que suelte la consistencia durante 10 minutos.
• Dejar que se enfríe un poco y añadir el jugo del medio limón y endulzar con miel al gusto.

Receta de ajo y jengibre

Ingredientes:

• 4 dientes de ajo.
• 2 litros de agua.
• 3 centímetros de raíz de jengibre.
• 124 ml de zumo de limón.
• 100 gramos de miel. (opcional).

Preparación:

• Lavar bien el ajo y el jengibre.
• Meterlos con todos los ingredientes en la batidora.
• Licuar hasta que quede una mezcla uniforme.
• Colar el líquido.
• Meterlo en una tapa hermética.
• Dejarlo en reposo durante cinco días en la nevera.

Otros beneficios del ajo para la salud

Protege el corazón

• Comer ajo con regularidad mejora la circulación sanguínea, ya que provoca vasodilatación, aumenta el diámetro de los vasos sanguíneos y, por lo tanto, la sangre fluye con más facilidad disminuyendo la presión.

Antibiótico

• Un estudio de la Universidad Estatal de Washington (EE. UU.) y publicado en la revista Journal of Antimicrobial Chemotherapy, señala que el sulfuro de dialilo, un compuesto del ajo, es 100 veces más eficaz que los antibióticos populares para luchar contra la bacteria Campylobacter (una de las causas más comunes de infecciones intestinales).

Cuida los huesos

• El ajo es beneficioso para las personas que sufren de artritis o cualquier dolor articular gracias a su alto contenido de sulfuro y selenio.
• Se puede preparar una bebida de ajo y limón para tomar al día siguiente. Para ello, solo hay que machacar un ajo y mezclarlo con el jugo de un limón. Se recomienda tomarlo en ayunas.

Propiedades analgésicas

• El alto contenido en aceites esenciales y en minerales, le proporcionan a este vegetal un efecto analgésico y antiinflamatorio que nos ayuda a aliviar otros síntomas como los dolores en el cuerpo y de cabeza.
• Un equipo de científicos del St. Joseph Family Medicine Residency en Mishawaka, Indiana (EE. UU.) llegó a la conclusión de que la ingesta de ajo puede disminuir la frecuencia de los resfriados en adultos.

Abre el apetito

• Otra de las cualidades del ajo es que estimula las mucosas gastrointestinales, provocando un aumento de las secreciones digestivas y de la bilis. Lo cual lleva a una mejor preparación del tracto digestivo para la digestión de los alimentos.

Reduce el colesterol

• Un estudio publicado en la revista Journal of Nutritional Biochemistry demostró tras un experimento que el ajo era capaz de bajar los niveles de colesterol, así como la presión arterial.