Vida Moderna

¿Cómo se toma la remolacha para bajar el colesterol?

El consumo de este elemento es altamente versátil.

Redacción Semana
29 de septiembre de 2023
Recomendación saludable
La remolacha es un alimento con alto contenido en proteínas, fibra y folatos que ayudan a reforzar el sistema circulatorio y el hígado. | Foto: Getty Images

El cuidado de la salud del cuerpo humano, es un elemento a tener en cuenta en caso de querer alcanzar un bienestar adecuado que permita un buen desarrollo de la vida. Esta puede sufrir distintos efectos degenerativos a causa de algunos componentes del organismo, los cuales se pueden ver dañados, como lo son por ejemplo, los huesos, los órganos o la sangre.

En el caso concreto de la mencionada en último lugar, es clave poder atender distintas situaciones que se pueden presentar en el bienestar de la misma, especialmente si se tienen en cuenta los nutrientes, vitaminas y distintas sustancias que se encuentran en este líquido vital.

El colesterol cuando se adhiere a las arterias evita el flujo óptimo de la sangre.
El colesterol cuando se adhiere a las arterias evita el flujo óptimo de la sangre. | Foto: Getty Images/Science Photo Libra

Los niveles de presencia de cada uno de estos elementos en la sangre, pueden variar de acuerdo con la edad, sin embargo, es importante identificar algunos actos que pueden acelerar estos daños para la salud, como por ejemplo, la poca realización de actividad física o hábitos alimenticios descuidados.

De manera puntual, la alimentación juega un factor clave dentro de estas afectaciones, por el hecho de que un desarrollo inadecuado de esta actividad puede generar aumentos en estas sustancias, especialmente si se consumen de forma asidua y en exceso alimentos que posean en su composición cantidades altas de azúcares agregados o grasas saturadas.

En el caso puntual de los triglicéridos y el colesterol, estos se ven directamente afectados por el consumo de grasas insaturadas, por lo que es clave atender cuidadosamente este tipo de situaciones. Sin embargo, en caso de incurrir en estos descuidos, es necesario puntualizar que existen algunos alimentos que pueden ayudar a revertir estos efectos, y evitar que las condiciones de la salud empeoren de una forma más profunda.

Un ejemplo de esto, es la remolacha, una raíz que ofrece distintas propiedades a partir de su consumo de manera versátil, como lo puede ser desde su jugo, o también desde su adición a algunas preparaciones culinarias.

¿Qué aporta esta ingesta?

Este alimento posee una gran cantidad de vitaminas, especialmente en los grupos A, B o C, por lo que es capaz de nutrir al organismo, pero también protegerlo de daños generales, como lo reseña el medio, Mundo Deportivo.

Este vegetal tiene un efecto alcalino en el cuerpo que mejora la salud de las articulaciones y los tejidos.
Este vegetal tiene un efecto alcalino en el cuerpo que mejora la salud de las articulaciones y los tejidos. | Foto: Getty Images/iStockphoto

El consumo de remolacha aporta una gran cantidad de antioxidantes al cuerpo humano, los cuales permiten que los componentes del organismo puedan verse protegidos, evitando de esta manera, el daño oxidativo que pueden sufrir algunas células a partir de la llegada del envejecimiento.

El jugo de este elemento, por otro lado, es necesario gracias a la gran cantidad de aminoácidos y minerales que es capaz de aportar, fortaleciendo de manera eficaz al cuerpo humano o también los huesos, como lo son por ejemplo, el fósforo, el cobre, el hierro o el sodio.

En lo que se refiere netamente al torrente sanguíneo, es clave destacar que este elemento posee una gran cantidad de fibra para el cuerpo humano, por lo que es capaz de equilibrar los niveles de las sustancias mencionadas con anterioridad, fines para los cuales suele ser bastante recomendable la preparación de su jugo.

La remolacha es un tubérculo de raíz gruesa y comestible, perteneciente a la familia de las quenopodiáceas.
La remolacha es un tubérculo de raíz gruesa y comestible, perteneciente a la familia de las quenopodiáceas. | Foto: Getty Images

De esta manera, es clave mencionar finalmente que la remolacha brinda otras propiedades y beneficios como por ejemplo, el control de la presión arterial o de la inflamación física, siempre y cuando su consumo sea medido, sin excesos, y sin buscar suplir el uso de ningún medicamento recetado a partir de esta ingesta.