Vida Moderna

Complejo B: ¿cuáles son los beneficios y que alimentos lo contienen?

La ingesta insuficiente de vitaminas puede ocasionar problemas de salud, entre ellos, enfermedad cardíaca, cáncer y salud ósea deficiente.

Redacción Semana
3 de septiembre de 2023
Vitamina B
La vitamina B2 participa en los procesos de respiración celular, desintoxicación hepática, desarrollo del embrión y mantenimiento de la envoltura de los nervios. | Foto: Getty Images/iStockphoto

Para el buen funcionamiento del cuerpo y el organismo, este requiere una serie de elementos esenciales como las vitaminas, las cuales, según su grupo, ayudan a mantener en óptimas condiciones algunas funciones como la vista, la digestión, el fortalecimiento de los huesos, entre otras.

Alimentación saludable / Alimentos y cápsulas de vitamina
La vitamina del complejo B, tiene muchos beneficios. | Foto: Getty Images

Medline Plus, sitio web de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, explica que existen dos tipos: liposolubles e hidrosolubles. Las primeras, que incluyen las vitaminas A, D, E y K, se almacenan en el hígado, el tejido graso y los músculos; mientras las segundas no se almacenan y de este grupo forman parte la C y todas las del complejo B.

Dichas vitaminas generalmente contienen lo siguiente:

  • B1: la tiamina tiene un papel importante en el metabolismo, ya que contribuye en convertir los nutrientes en energía. Los alimentos que tienen dicho nutriente es la carne de cerdo, las semillas de girasol y germen de trigo.
Lentejas
Expertos recomiendan comer lentejas tres veces a la semana. | Foto: Getty Images/iStockphoto
  • B5: es conocido como el ácido pantoténico que da energía y participa en la producción de hormonas y colesterol. Para ello, lo encuentra en el hígado, el pescado, el yogur y el aguacate.
  • B6: la piridoxina trabaja en el metabolismo de los aminoácidos, la producción de glóbulos rojos y la creación de neurotransmisores. Los alimentos más ricos es el garbanzo, el salmón y las patatas.
  • B7: la biotina es esencial para el metabolismo de los carbohidratos, las grasas y regula la expresión genética. La levadura, los huevos, el salmón, el queso y el hígado encuentra dicha vitamina.
  • B9: el folato es necesario para el crecimiento celular, el metabolismo de los aminoácidos, la formación de glóbulos rojos y blancos y la división celular adecuada. Este tipo de alimentos están en las verduras de hoja verde, hígado y frijoles o en suplementos como ácido fólico.
  • B12: cobalamina, es la más conocida de todas las vitaminas de complejo B, está es vital para la función neurológica, la producción de ADN y el desarrollo de glóbulos rojos. Al consumir carnes, huevos, mariscos y lácteos; podrá encontrar este nutriente.
Leche productos lácteos
Leche productos lácteos | Foto: Getty Images

Los beneficios de tomar complejo B sirve para reducir el estrés, mejorar el estado de ánimo y disminuye los síntomas de ansiedad o depresión.

Cabe mencionar que las mujeres embarazadas y lactantes necesitan mayores cantidades de vitaminas B, mientras que los bebés y los niños necesitan menos. Aunque, si tiene deficiencia de este nutriente, es posible que complemente con dosis más altas para corregir está afección.

Sin embargo, la cantidad de dosis de estos complementos varían según la edad, el sexo, la demanda de nutrientes y el estado de salud.

La ingesta insuficiente de vitaminas puede ocasionar problemas de salud, entre ellos, enfermedad cardíaca, cáncer y salud ósea deficiente. Algunas de ellas son clave para tener una adecuada circulación sanguínea.

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