¿Cuáles son las 5 supersemillas para incluir en la dieta diaria?

Para mantener de manera sana todos los órganos del cuerpo es indispensable llevar una dieta sana y equilibrada; rica en proteínas, carbohidratos en su estado natural, muchas frutas y verduras. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir cinco porciones de fruta al día intercalándolas con verduras. Para lograr obtener el beneficio de todas se recomienda variarlas.

Algunos alimentos como las semillas también tienen una gran cantidad de vitaminas, minerales y ácidos grasos; por esto también es importante incluirlas en el plan de alimentación. El portal Holmes Place menciona algunas semillas que se pueden incorporar a los alimentos y cuáles son sus beneficios.

• Semillas de chía: pese a su diminuto tamaño, estas semillas suministran una gran cantidad de nutrientes entre los que se encuentran, el hierro, el folato, ácidos grasos como el omega 3 y la fibra soluble. También tiene un alto contenido de calcio, lo que puede ayudar a mejorar la salud de los huesos; contiene proteínas de calidad que pueden disminuir el riesgo de padecer enfermedades del corazón y diabetes tipo 2. Estas semillas se pueden consumir en batidos, granolas, muffins, pancakes, ensaladas, postres o durante la noche en un vaso de agua.
• Semillas de calabaza: el medio menciona que se puede consumir un puñado de estas semillas cuando se siente hambre y esto ayudará a aumentar los niveles de hierro, zinc, vitamina B, magnesio y proteínas. Estas semillas tienen un alto contenido de antioxidantes y una alta concentración del aminoácido triptófano que puede ayudar a reducir la ansiedad. Estas semillas se pueden consumir asadas, en sopas, ensaladas y postres.

• Semillas de sésamo: estas semillas son ricas en calcio, magnesio, hierro, fósforo, vitamina B1, zinc, selenio y fibra dietética; además, contiene antioxidantes y se ha comprobado que ayuda a reducir los niveles de colesterol malo y la presión arterial. Estas semillas se pueden agregar en diversas ensaladas o se pueden consumir tostadas.
• Linaza: este alimento está catalogado como una de las fuentes más rica de ácidos; entre ellos, el omega 3 y el alfa-linolénico. Este alimento, gracias a su alto contenido de lignanos, puede ayudar a prevenir varios tipos de cáncer. Gracias a su alto contenido de fibra y a su bajo contenido de hidratos de carbono; estas semillas pueden ayudar a reducir el colesterol y a generar un efecto de saciedad. Las semillas de linaza son ideales para los batidos, el yogur, el pan y otros productos horneados.

• Semillas de cáñamo: esta semilla contiene los 20 aminoácidos existentes, también cada uno de los nueve aminoácidos esenciales que el cuerpo no es capaz de producir por sí solo.
• Amaranto: esta semilla ayuda a asimilar de mejor manera los nutrientes que se adquieren de otros productos gracias su alto contenido de proteínas y aminoácidos. También tiene un alto contenido de fibra soluble e insoluble, así como fitoesteroles, los cuales impiden que el intestino absorba el colesterol malo.

• Ajonjolí: tiene un alto contenido de proteínas, calcio, hierro, magnesio, potasio; además de lignanos, un tipo de antioxidantes que impide que el intestino absorba las grasas nocivas, evitando la acumulación de colesterol en la sangre.
• Girasol: según el portal Carlos Slim esta semilla posee proteínas, vitaminas del complejo B, antioxidantes, ácidos grasos omega3 y zinc. Es una semilla reconocida por su capacidad antiinflamatoria a nivel tanto prostático como de la vejiga.