Limón: ¿cuáles son los efectos en los riñones por consumirlo con frecuencia?

El limón es el fruto en baya del limonero, árbol de hoja perenne y espinoso de la familia de las rutáceas, de acuerdo con la Fundación Española de la Nutrición (FEN).

Además, explicó que según su tamaño, los limones se pueden clasificar en: pequeños, medianos y grandes, y por su color, en verdes y amarillos.

Asimismo, tanto la capa blanca que se encuentra debajo de la corteza como la pulpa, presentan flavonoides (citroflavonoides) entre los que destaca la hesperidina y otros flavonoides (diosmina, naringenina, eriocitrina).

Respecto a su valor nutricional, indicó que el limón es fuente de vitamina C y posee cantidades menores de otras vitaminas y minerales. También posee fibra soluble como la pectina (que se encuentra principalmente en la capa blanca que hay debajo de la corteza).

Ahora bien, específicamente, “el ácido cítrico presente en los limones podría ayudar a prevenir la formación de piedras en los riñones, debido a que la orina es menos ácida. Además de esto, ejerce propiedades diuréticas que también ayuda a prevenir la formación de cálculos”, según el portal portugués de salud, nutrición y bienestar Tua Saúde.

Respecto al consumo, el portal portugués señaló que “la mejor manera de obtener los beneficios es utilizando el jugo, la pulpa y la cáscara rallada, esta última es importante debido a que es en la cáscara donde se encuentran concentrados los aceites esenciales de este fruto”.

No obstante, es importante señalar que el jugo de limón debe consumirse fresco, ya que “un 20 % de la vitamina C se pierde al cabo de ocho horas, si se mantiene a temperatura ambiente, y 24 horas si se deja en el refrigerador”.

Información nutricional por 100 g de limón

• Calorías: 27.66 g
• Carbohidratos: 3.16 g
• Proteínas: 0.69 g
• Fibra: 4.7 g

• Grasas: 0.3 g
• Sodio: 1.9 mg
• Calcio: 11 mg
• Hierro: 0.45 mg
• Fósforo: 16 mg

• Potasio: 170 mg
• Vitamina A: 0.06 mg
• Vitamina B: 10.05 mg
• Vitamina B: 20.02 mg
• Vitamina B: 30.27 mg
• Vitamina C: 51 mg

Entre tanto, para obtener los beneficios del limón, este debe ser incluido en una dieta equilibrada y saludable y algunas recomendaciones básicas son:

• Incluir al menos 400 g (o sea, cinco porciones) de frutas y hortalizas al día.
• Menos del 10 % de la ingesta calórica total debe ser de azúcares libres.
• Menos del 30 % de la ingesta calórica diaria debe proceder de grasas.
• Se deben consumir menos de cinco gramos de sal (aproximadamente una cucharadita) al día y debería ser yodada.

Adicional, es importante que la alimentación esté acompañada de actividad física, y lo más importante en seguir las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS), que sugieren por lo menos de 150 a 300 minutos de actividad física aeróbica de intensidad moderada o vigorosa por semana para todos los adultos, incluidas las personas que viven con afecciones crónicas o discapacidad, y un promedio de 60 minutos al día para los niños y adolescentes.

Así las cosas, entre las actividades físicas más comunes se destacan caminar, montar en bicicleta y correr, las cuales se pueden realizar con cualquier nivel de capacidad y para disfrute de todos.

No obstante, las personas se preguntan cuál es la mejor hora para hacer ejercicio y, por tal razón, los expertos aseguran que es una cuestión de preferencia, gusto y horarios. Lo importante es cumplir los objetivos diarios.

Otras propiedades del limón

El portal portugués de salud, nutrición y bienestar Tua Saúde reveló otros beneficios del consumo de limón, como, por ejemplo, es ideal para perder peso, ya que ayuda a desintoxicar el organismo.

Adicional, otro de los beneficios del limón está relacionado con que puede fortalecer el sistema inmunológico, según indica un estudio realizado por la Universidad de Otago, Nueva Zelanda. También puede aliviar el dolor de garganta, prevenir los cálculos renales y estimular el metabolismo, según una investigación de la Case Western Reserve University, de Estados Unidos.

De igual forma, el limón posee limoneno, un aceite presente en la piel de la fruta que gracias al desarrollo de estudios, reporta propiedades antimicrobianas y anticancerígenas, que podrían obtenerse a través de la síntesis de este componente en la piel del limón.

Otros beneficios de la infusión son combatir el mal aliento, ayudar a regular el tránsito intestinal, prevenir gripes y favorecer la eliminación de los líquidos.

Por su parte, hay que señalar que el limón, por ser una fruta con alto contenido en vitamina C mejora la absorción del hierro presente en los alimentos de origen vegetal.

De hecho, esta fruta no falta en los hogares colombianos, pues por lo menos hay uno o dos en la nevera de cada hogar, donde además de ser utilizado para remedios caseros, también sirve de acompañamiento para almuerzos como en las ensaladas, para brillar algunos elementos y hasta hacer aseo general mezclándolo con bicarbonato de sodio.

No obstante, es importante prestar atención al consumir limón en ayunas, pues si se siente ardor al consumirlo, se debe dejar de hacerlo especialmente en ayunas y hay que consultar a un experto de la salud, ya que quizás el consumo del limón pueda ser de beneficio, pero sólo si se consume después de haber ingerido alimentos.

Otra recomendación importante es analizar si se siente mayor sensibilidad dental o se nota algún cambio en el tono de la dentadura mientras se consume limón, porque el ácido del limón actúa como corrosivo sobre el esmalte de los dientes. Ante esto, se puede considerar consumir con un pitillo, mantener una buena higiene bucal y sobre todo consultar con los expertos.

De igual forma, la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica y por ello lo primero que hay que hacer es consultar a un experto de la salud para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona.