Cuando se tiene colesterol alto ¿se puede comer arroz?

El cuidado de la salud humana puede depender de distintos factores. Con el paso de los años, es posible que el organismo sufra distintos efectos degenerativos, los cuales dificulten su funcionamiento de manera general. Esto puede llegar a presentarse especialmente a causa de daños puntuales en algunos órganos, o la falta de producción de ciertas sustancias vitales.

Dentro de las prevenciones necesarias para poder evitar algunos de estos daños, es necesario resaltar un estilo de vida saludable, que incluyan una alimentación rica y balanceada que aporte los nutrientes y las vitaminas necesarias, así como también el ejercicio físico como un pilar necesario para el día a día.

A partir de estos elementos, es necesario considerar algunos efectos, que se pueden presentar para la salud, gracias a algunos alimentos de consumo diario o constante. Dentro de la canasta básica del ser humano, es posible encontrar ciertos alimentos en común, como por ejemplo, el arroz, el café, el tomate o la cebolla.

Sin embargo, uno de los elementos a poder considerar, es el hecho de que estos alimentos poseen ciertos componentes nutricionales, capaces de cambiar o incidir en el comportamiento del organismo.

En el caso concreto del arroz, este se puede consumir en distintos momentos del día, ya sea durante el almuerzo o la cena. Es un alimento altamente común, especialmente en las culturas asiáticas, sin embargo, su preparación puede cambiar de acuerdo al territorio mundial.

Es necesario puntualizar, que al tratarse de un alimento que posee un consumo tan constante, empieza a incidir dentro del bienestar y la salud humana, especialmente en aspectos, como por ejemplo, el cuidado de la sangre, o las cavidades a través de las cuales esta se transporta.

La sangre dentro de su composición, posee distintas sustancias y compuestos puntuales, los cuales requieren presentarse en cierto equilibrio, como por ejemplo, la glucosa, el colesterol o los triglicéridos. Gran parte de estos elementos varían de acuerdo a los alimentos ingeridos, y a los elementos que estos aportan.

¿Es bueno comer arroz para el colesterol?

El arroz es un alimento que posee distintos minerales que resultan beneficiosos para la salud, como por ejemplo, el calcio, el hierro, o el fósforo, sin embargo, durante el tiempo reciente, este ha sido cuestionado por los efectos negativos que puede generar en la salud.

En lo netamente referente al torrente sanguíneo, y al colesterol, especificando que esta sustancia suele aumentar al consumir cantidades excesivas de grasas saturadas, según un estudio presentado por la National Library of Medicine, que analizó el consumo de arroz y su relación con las enfermedades cardiovasculares, estableció que de acuerdo con una medición en poblaciones coreanas, aquellas personas que consumen arroz blanco, poseen un nivel de colesterol HDL más bajo.

Mientras que por otro lado, un estudio expuesto en la revista Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases, que analizó el efecto de los cereales integrales en las enfermedades cardiovasculares, expuso que el consumo de estos de manera asidua, puede reducir este tipo de riesgos para la salud.

Cabe aclarar a pesar de esto, que existen ciertas puntualidades a realizar respecto a este consumo. Es necesario que la ingesta de arroz sea medida, y no se presente de forma excesiva, ya que en el caso puntual de que esto no se presente de forma consciente, se pueden desencadenar algunos daños, como por ejemplo, la obesidad, lo que aumente el riesgo de sufrir accidentes cardiovasculares.

Referencias científicas

• Whole grain intake and cardiovascular disease: A meta-analysis - Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases
• Is there any association between rice consumption and some of the cardiovascular diseases risk factors? A systematic review - National Library of Medicine