Vida moderna
¿Cuántas calorías tiene una manzana?
La OMS recomienda consumir al menos 400 gramos de fruta diariamente.
La manzana es una fruta que se caracteriza por ser rica en fibra y por ser una alimento que contribuye a mejorar la digestión. Suele estar presente en la despensa de muchos hogares.
“La manzana aporta hidratos de carbono fundamentalmente en forma de azúcares como fructosa, glucosa y sacarosa, y contiene cantidades apreciables de fibra, tanto soluble como insoluble, siendo esta última la más abundante. Las manzanas aportan cantidades importantes de flavonoides diversos como los flavonoles, catequinas y prociaciadinas. Entre los primeros, el más abundante en esta fruta es la quercetina, aunque también presenta cantidades menores de kaempferol e isorhametina. Por último, las manzanas aportan cantidades importantes de procianidinas, compuestos con una potente actividad antioxidante”, detalla la Fundación Española de Nutrición.
Es una opción saludable para las comidas principales como ensalada y como merienda durante el transcurso del día. Aunque existe una gran diversidad de variedades de la manzana, solo se pueden encontrar en el mercado al menos seis: Delicia, Reineta, Granny Smith, Golden, Starking y Gala.
La manzana se destaca por su gran contenido nutricional y por solo aportar 52 calorías, según La Vanguardia. Es considerada como un buen alimento para complementar el proceso de pérdida de peso, debido a que esta fruta da una sensación de saciedad y sentirse satisfecho por más tiempo.
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Contenido nutricional por 100 gramos de manzana
- Calorías: 52
- Grasas totales: 0,2 g
- Colesterol: 0 mg
- Sodio: 1 mg
- Potasio: 107 mg
- Hidratos de carbono: 14 g
- Proteínas: 0,3 g
Manzanas rojas y verdes
Tanto las manzanas rojas como las verdes tienen beneficios para el cuerpo humano. El Universo las clasifica:
Manzana roja
- Contribuye a la prevención del envejecimiento de la piel.
- Purificar la sangre.
- A tratar la fiebre (jugo).
- Limpiar el intestino.
- Contenido alto de hierro.
- Favorece a la memoria.
- Contribuye a la salud cardíaca.
Manzana verde
- Ayuda a la protección de los daños causados por la exposición solar.
- Rica en fibra.
- Tiene un contenido mayor de antioxidante que las manzanas rojas.
- Es rica en vitaminas E, C, B y A.
- Es una gran opción para quienes sufren de colesterol elevado.
Recetas con manzana
El sitio web Recetas Gratis explica cómo preparar una compota de manzana.
Procedimiento
- Lavar muy bien las manzanas.
- Quitarles el corazón y pelarlas.
- Cortarlas por la mitad y luego en cuadros pequeños.
- Agregarlos a una olla.
- Exprimir 1/2 limón y agregar dos ramas de canela.
- Revolver muy bien.
- Poner a fuego alto.
- Cuando llegue a su punto de ebullición, bajar a fuego medio y tapar la olla.
- Dejar cocinar por 40 minutos o hasta que las manzanas estén blanditas.
- Retirar las ramas de canela.
- Triturar las manzanas con un tenedor hasta obtener un puré.
- Esperar a que se enfríe a temperatura ambiente.
- Conservar en la nevera.
- Servir y consumir antes de tres días. Es una opción saludable y sin azúcar agregada.
Importancia del consumo de frutas
Una alimentación saludable es un factor importante para evitar y combatir diferentes enfermedades no transmisibles. La Organización Mundial de la Salud recomienda el consumo de al menos 400 gramos diarios de frutas para obtener los beneficios nutricionales.
Las cifras de esta organización muestran que las personas no están incluyendo la cantidad necesaria de frutas en su alimentación diaria.“En 2017, 3,9 millones de muertes en todo el mundo se atribuyeron a la falta de consumo de frutas y verduras en cantidades suficientes”.
De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura “Se estima que la ingesta insuficiente de frutas y verduras es la causa de alrededor del 14% de las muertes por cáncer gastrointestinal en todo el mundo, del 11% de las muertes por cardiopatías isquémicas y del 9% de las muertes por accidentes cerebrovasculares”.
