¿Cuántas calorías tienen los frutos secos?

Una alimentación saludable es fundamental para la salud de todos los órganos del cuerpo humano. Esta se caracteriza por que“proporciona los nutrientes que el cuerpo necesita para mantener el buen funcionamiento del organismo; conservar o restablecer la salud; minimizar el riesgo de enfermedades, y garantizar la reproducción, gestación, lactancia, desarrollo y crecimiento adecuado”, explica el Ministerio de Salud de Colombia.

Los frutos secos son una opción saludable para incluir en la alimentación diaria, ya sea en la preparación de platos, comidas, ensaladas, meriendas, etc. Sin embargo, se debe tener en cuenta que tienen un contenido calórico alto, por lo tanto, su consumo debe ser moderado.

La Asociación Estadounidense del Corazón aconseja comer alrededor de cuatro porciones de nueces a la semana (sin sal). Una porción equivale a un puñado pequeño (1,5 onzas). Se recomienda consumir nueces crudas o tostadas. “Lo ideal es usar un puñado de nueces, o una o dos cucharadas de pasta de nuez para untar como sustituto de las grasas saturadas, como las que se encuentran en las carnes, los huevos y los productos lácteos”, explica la institución médica Mayo Clinic.

Esta entidad recomienda lo siguiente al momento de consumir nueces:

• Comer alrededor de cuatro porciones de nueces sin sal a la semana. Una porción es un puñado pequeño, lo que significa 1,5 onzas (43 g).
• Elegir nueces que estén crudas o tostadas en seco.
• Evitar consumir nueces cocidas en aceite.
• A quienes les gusta mantequilla de nuez, consumir 2 cucharadas.

Las nueces tienen 611 calorías y se caracterizan por ser muy saludables para el organismo. Según el portal web Business Insider, por gramos de este fruto se obtienen los siguientes nutrientes:

• Grasas: 59 gramos, de las cuales saturadas: 6,43 gramos.
• Proteína: 14 gramos.
• Hidratos de carbono: 3,3 gramos.
• Fibra: 5,2 gramos.
• Calcio: 77 miligramos.
• Hierro: 2,3 miligramos.
• Magnesio: 140 miligramos.
• Potasio: 690 miligramos.
• Fósforo: 304 miligramos.
• Vitamina E: 0,8 miligramos.
• Folatos: 66 microgramos.

Según explica Mayo Clinic, los estudios muestran que las nueces tienen efectos significativos en la salud, relacionados principalmente con la salud cardíaca. El consumo de nueces puede:

• “Reducir los niveles de colesterol y triglicéridos de lipoproteína de baja densidad (LDL o “malo”), que juegan un papel importante en la acumulación de depósitos llamados placas en las arterias.
• Mejorar la salud del revestimiento de las arterias.
• Disminuir los niveles de inflamación relacionados con la enfermedad cardíaca.
• Reducir el riesgo de presentar coágulos sanguíneos, que pueden derivar en ataque cardíaco y la muerte”.

Las nueces son unos de los frutos secos más beneficiosos para el cerebro. De acuerdo con el sitio web Mejor con Salud, este alimento es rico en vitaminas y minerales, especialmente un contenido alto de vitamina E.

“Las nueces contienen también ácido fólico, el cual disminuye el riesgo de sufrir enfermedades cerebrovasculares. Adicionalmente, por su alto contenido en melatonina, podrían favorecer el sueño reparador”, explica el portal especializado.

Otros frutos secos

Almendras

• Calorías: 604.
• Grasas: 53,5 gramos, de las cuales saturadas: 4,24 gramos.
• Proteína: 20 gramos.
• Hidratos de carbono: 3,5 gramos.
• Fibra: 14,3 gramos.
• Vitamina E: 20 gramos.
• Calcio: 254,miligramos.
• Magnesio: 258 miligramos.
• Potasio 860 miligramos.
• Fósforo: 510 miligramos.

Anacardos

• Calorías: 553.
• Grasas: 43,8 gramos, de las cuales saturadas: 7,8 gramos.
• Proteína: 18,2 gramos.
• Hidratos de carbono: 32,7 gramos.
• Fibra: 3,3 gramos.

Avellanas

• Calorías: 587.
• Grasas: 54,4 gramos, de las cuales saturadas: 3,9 gramos.
• Proteínas: 14,1 gramos.
• Hidratos de carbono: 5,3 gramos.
• Fibra: 210 gramos.
• Calcio: 192 miligramos.
• Hierro: 4 miligramos.
• Yodo: 17 microgramos.
• Magnesio: 150 miligramos.
• Potasio: 350 miligramos.
• Fósforo: 401 miligramos.
• Vitamina E: 21 miligramos.
• Vitamina B6: 0,55 microgramos.
• Folatos: 96 microgramos.

Pipas de girasol

• Calorías: 580.
• Grasas: 43 gramos, de las cuales saturadas: 5,63 gramos.
• Proteínas: 27 gramos.
• Hidratos de carbono: 20 gramos.
• Fibra: 2,7 gramos.