Diabetes: seis alimentos clave para prevenirla

Tres de cada 100 colombianos tiene diabetes, según cifras del Ministerio de Salud. Sin embargo, se estima que el número real es mucho más elevado, pues los síntomas suelen ser confundidos, por lo que es posible que una de cada 10 personas sufre de esta enfermedad.

La diabetes es una enfermedad en la que los niveles de azúcar en la sangre se encuentran elevados. El azúcar viene de la digestión de los alimentos y por medio de la hormona insulina ingresa a las células para posteriormente transformarse en energía, la cual es utilizada para las actividades diarias.

En la actualidad, que el cuerpo no logre hacer el procedimiento descrito, ha puesto a la diabetes en una de las principales causas de fallecimiento en el mundo.

Hay muchas clases de diabetes, sin embargo, los más conocidos son la diabetes tipo 1 y la tipo 2. La primera se da cuando el azúcar obtenido a través de los alimentos no puede ser utilizado de la manera usual, y la segunda se presenta más frecuentemente en la edad adulta y se debe a que el organismo no produce suficiente insulina.

En cuanto a los síntomas, estos son a los que más atención se debe prestar, pues, podrían ser la clave para detectar la enfermedad en una etapa temprana en la que los tratamientos no sean invasivos y la gravedad se reduzca sustancialmente.

Para llevar un control de la diabetes, es importante tener en cuenta la nutrición. Por ello, los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos, listaron algunos alimentos que, gracias a sus compuestos, pueden prevenir la diabetes y, si ya se padece, mantener los niveles de glucosa nivelados en la sangre:

1. Naranja: una de las frutas más saludables que pueden incluirse en una dieta regular para la diabetes. Además, pueden ayudar a controlar o reducir el peso, uno de los factores de riesgo para la diabetes.

2. Yogur: una investigación publicada en la revista Nature Communications ha concluido que consumir yogur natural podría traer beneficios para reducir el riesgo de padecer diabetes. La investigación fue llevada a cabo en la Université Laval y Danone Nutricia, y se concluyó que este alimento podría ser favorable para ayudar a quienes ya padecen de la enfermedad o prevenir que se desencadene en quienes no la tienen.

3. Huevos: el consumo regular de huevo puede ayudar a prevenir enfermedades cardiacas. Además, la sensibilidad de la insulina mejora y los niveles de colesterol bueno aumentan.

4. Brócoli: es uno de los alimentos más recomendados para los diabéticos. De hecho, se considera que deberían comer una gran cantidad de este vegetal todos los días. No solo ayuda a controlar la glucosa, sino que también mejora la salud en general. Es rico en vitamina A y C, que además mejoran el sistema inmunitario.

5. Avena: uno de los beneficios de la avena es ayudar a bajar el azúcar en sangre y por su contenido en fibra y fitoquímicos, este cereal aporta para la prevención y control de la enfermedad cardiovascular, diabetes, regulación de la presión arterial, control de peso y salud gastrointestinal, así lo señala Salud180.

6. Quinoa: el portal Salud y Vida destaca los beneficios de la quinoa para controlar los niveles altos de glucosa en el torrente sanguíneo. Es rico en carbohidratos, proteínas, grasas, minerales y vitaminas. “Se considera que la combinación de proteínas y fibra que contiene la quinoa ayuda a disminuir los efectos negativos de los carbohidratos y de ese modo reduce lentamente los niveles de azúcar en la sangre”, apunta el sitio web.