Vida moderna
Dos licuados naturales para potenciar el rendimiento cognitivo
La elección adecuada de nutrientes (antioxidantes, grasas buenas e hidratación) es fundamental para las células del cerebro.
La memoria es una habilidad cerebral que le confiere a una persona la capacidad de asimilar, almacenar y recuperar todo tipo de información, tanto a corto como a largo plazo.
Además, gracias a ella, los seres humanos pueden expresar sus ideas, pensar y llevar a cabo un sinfín de actividades que forman parte de su vida cotidiana; sin embargo, no siempre funciona a la perfección.
El doctor Jorge Ángel, director médico de Equisalud, señala que la salud cerebral depende de muchos factores y la dieta sana es uno de ellos. Por eso, la elección adecuada de nutrientes (antioxidantes, grasas buenas e hidratación) es fundamental para las células del cerebro.
Al igual que en el cuerpo, el elemento predominante es también el líquido. Por eso, cuando no toman todo lo que necesita, las personas se encuentran más irritables, con dolor de cabeza, más lentas de reflejos y se acuerdan de cosas malas. Incluso, ir más lentos al pensar, recordar o decidir, ocurre ya con una deshidratación leve, de tan solo 2 %, según el portal de salud, Saber Vivir.
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Afortunadamente, hay determinados ingredientes que se pueden combinar en forma de batidos e incorporarlos a la dieta para lograr mejorar la memoria, hidratar y al tiempo conseguir un extra de nutrientes.
Fresa y avena
Es una bebida rica en vitaminas del complejo B, necesarias para aliviar la fatiga mental y los problemas de memoria. Su alto aporte de antioxidantes protege las células cerebrales y disminuye el riesgo de desarrollar enfermedades cognitivas.
Ingredientes:
- Cinco fresas maduras.
- Un vaso de agua (200 ml).
- Una banana.
- Cuatro cucharadas de avena (40 gr).
- Una cucharada de linaza molida (10 gr).
Preparación:
- Lavar las fresas y llevarlas a la licuadora con la avena, el banano y la cucharada de linaza.
- Incorporar el vaso de agua para procesar los ingredientes y encender a velocidad máxima.
- Batir todo hasta obtener una bebida homogénea.
- Ingerir la bebida como parte del desayuno, por lo menos, tres veces a la semana.
Banana y coco
Esta bebida contiene antioxidantes y ácidos grasos esenciales, cuya asimilación ayuda a proteger las células cerebrales para evitar los problemas de memoria. Asimismo, gracias a su poder energético, combate el cansancio y ayuda a mantener un buen rendimiento físico y mental.
Ingredientes:
- Una banana madura.
- Un cuarto de coco en trozos.
- Cinco almendras.
- Un vaso de leche descremada (200 ml).
Preparación.
- Incorporar todos los ingredientes en la licuadora y procesar hasta obtener un licuado cremoso y sin grumos.
- Servir un vaso de licuado y consumirlo a media mañana, tres veces a la semana.
Otros batidos para la memoria
Yogur y almendras
Esta bebida para mejorar la memoria es una fuente de antioxidantes y ácidos grasos omega 3, ambos necesarios para proteger el cerebro frente a los radicales libres y la inflamación.
Ingredientes:
- Diez almendras.
- Media taza de yogur natural (100 gr).
- Una banana.
- El jugo de dos naranjas.
Preparación:
- Picar las almendras y mezclar en la licuadora con el yogur natural, la banana y el zumo de naranja.
- Procesar todo hasta obtener una bebida homogénea y servirla de inmediato.
- Tomar el licuado antes del desayuno, dos o tres veces a la semana.
Manzana, nueces y zanahoria
La combinación de los ingredientes de este licuado permite brindarle al organismo una gran cantidad de vitaminas, minerales y compuestos antioxidantes. Dado que es una fuente natural de energía, se recomienda para mejorar la memoria y potenciar la concentración en los momentos de cansancio.
Además, gracias a su acción antiinflamatoria, es un gran remedio para prevenir el desarrollo de enfermedades cognitivas.
Ingredientes:
- Dos manzanas.
- Dos zanahorias.
- Tres nueces.
- Media taza de agua (125 ml).
Preparación:
- Lavar bien las manzanas y las zanahorias.
- Pasarlas por un extractor de jugos sin retirarles la cáscara.
- Incorporar los zumos en la licuadora y batirlos junto con las nueces y media taza de agua.
- Servirlo de inmediato, para que no se pierdan sus propiedades.
- Tomar el licuado en ayunas, dos o tres veces a la semana.
