Vida Moderna

El alimento que mejora el aspecto de la piel, la digestión y evita la inflamación

Sus propiedades también traen beneficios para la presión arterial y la desintoxicación del cuerpo.

23 de enero de 2023
Foto referencia sobre mala digestión.
La mala digestión puede ser resultado del consumo de alimentos no apropiados. | Foto: Getty Images

Muchos son los alimentos que se pueden nombrar en este artículo gracias a sus propiedades antioxidantes, antiespasmódicas, antimicrobianas, entre otras, que tienen la capacidad de contrarrestar afecciones y/o reducir su riesgo. Sin embargo, existen otros que aunque son orgánicos, podrían considerarse favorables para el organismo, pero no necesariamente es así.

Por ejemplo, alimentos con fructosa, como el mango, pueden ser contraproducentes para algunas personas, porque este tipo de azúcar no la tolera el cuerpo.

El Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC) explica que este monosacarido, que viene en frutas como las manzanas, las uvas pasas, y algunos dátiles, al ser procesada por el hígado y transitar por el cuerpo a través de la sangre, le brinda energía, pero, según la organización europea, algunas investigaciones señalan que su consumo elevado es perjudicial para el metabolismo que podría generar, según ella, acumulación de lípidos en la sangre y, por ende, el desarrollo de enfermedades cardíacas. No obstante, para quienes son intolerantes a ella no es recomendable.

Por tal razón, es importante identificar las propiedades de cada alimento y saberlas aprovechar, como por ejemplo, las propiedades de la remolacha.

Beneficios del consumo de remolacha

Según el portal de salud Tua Saúde, la remolacha es rica en antioxidantes como la vitamina C que, al eliminar los radicales libres que dañan las células del cuerpo, reduce los riesgos de cáncer. Entre sus beneficios también puede:

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Si no se realiza un tratamiento médico oportuno, la hipertensión puede llevar a padecer otras afecciones como enfermedades del corazón, accidente cerebrovascular, insuficiencia renal y problemas en los ojos. | Foto: Getty Images
  • Regular la presión arterial: no controlar la presión arterial puede ser mortal, por lo que el consumo de remolacha permite el relajamiento de las paredes de los vasos sanguíneos colaborando en un buen flujo y presión de la sangre.
  • Combatir la anemia: esta afección se caracteriza por el déficit de glóbulos rojos en el cuerpo, por lo que la remolacha al ser rica en hierro y vitamina C contrarresta su aparición y colabora en su absorción.
  • Fortalecer el sistema inmune: gracias a sus compuestos de vitamina B1 y B2 robustece el funcionamiento de este aparato que protege al cuerpo de cualquier agente externo que lo quiera dañar.
Recomendación saludable
La remolacha es un alimento con alto contenido en proteínas, fibra y folatos que ayudan a reforzar el sistema circulatorio y el hígado. | Foto: Getty Images
  • Cuidar la piel: la piel es el órgano más extenso del cuerpo que se ve afectado con el desarrollo de algunas enfermedades como el cáncer de piel. Lo mismo ocurre con el envejecimiento prematuro, que es notorio con la aparición de arrugas y líneas de expresión, por lo que la remolacha al ser rica en vitamina C y betalainas evitan que las células se dañen por agentes internos o externos, señala Tua Saúde.
  • Trastornos digestivos: muchas son las causas atribuidas a problemas estomacales desde un plan de limitación desbalanceado o como síntoma de otra afección, sin embargo, al incluir la remolacha en una dieta balanceada se puede mejorar el tránsito intestinal gracias a la fibra que la compone.
Dolor estomacal - estreñimiento -viaje
Foto referencia sobre dolor estomacal. | Foto: Getty Images/iStockphoto
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La remolacha se considera un superalimento debido a las propiedades que aporta al cuerpo. | Foto: Getty Images

Jugo de remolacha

Una de las cualidades que más se conocen de la remolacha es su dureza, por lo que generalmente en una olla caliente o pitadora (con mucho cuidado) se agrega agua para ablandarla.

Modo de preparación

  1. Quitar la piel de la remolacha.
  2. Agregar la remolacha y un vaso de agua en la licuadora.
  3. Licuar.
  4. Posteriormente consumir.

En conclusión, se recomienda incluir la remolacha a una dieta balanceada para obtener sus beneficios.

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