El alimento vegetal que estimula la producción de colágeno

Para la salud y la belleza, tanto hombres como mujeres siempre están pendientes de la salud de la piel, pues es el órgano más grande del organismo y el que está expuesto a toxinas causadas por mala alimentación o por agentes exteriores como el medio ambiente.

De acuerdo con el portal Cuidateplus, el colágeno es una proteína que tiene la función de mantener unidas las diferentes estructuras del organismo. “Es una proteína fabricada por unas células llamadas fibroblastos y está presente en todos los animales y también en el cuerpo humano”, afirma Rocio Escalante, farmacéutica y experta en Dermofarmacia.

Esta proteína ayuda a toda la piel, pero especialmente en el rostro puede brindar los siguientes beneficios:

• Mejora la firmeza y la elasticidad de la piel.
• Mejora el aspecto.
• Hace que se mantenga hidratada.
• Protege la piel de agentes externos como el sol, la contaminación o el frío.
• Disminuye las estrías, las arrugas y las líneas de expresión.

• Retrasa el envejecimiento prematuro.
• Reduce las marcas de acné, ya que tiene propiedades cicatrizantes.
• Combate la flacidez facial y la celulitis.

¿Qué puede causar la pérdida de colágeno?

• Mala alimentación: es necesario eliminar los azúcares, las grasas trans, los alimentos procesados y pobres en vitaminas, minerales y aminoácidos.

• Pocas horas de descanso: debido al ajetreado ritmo de vida se pierde la energía y si no hay suficiente descanso, se pierde el colágeno.
• Tabaco: el cigarrillo destruye el colágeno y acelera el envejecimiento.
• Exposición solar: los rayos UV dañan las fibras de colágeno y la elastina, y si no se hace un adecuado cuidado de la piel, se puede perder el colágeno con más velocidad.

Vegetales que estimulan la producción de colágeno

• Pimentón: este alimento es una excelente fuente de vitamina C, y una sola porción de este vegetal aporta el 135% de ésta, la cual es precursora del colágeno.
• Tomate: es rico en vitamina C, que además de aportar con el colágeno, tiene acción antioxidante.

Otros alimentos que también estimulan el colágeno son:

• Kiwi: esta fruta también tiene una gran cantidad de vitamina C, por lo que también ayuda a la producción de colágeno, y además, ayuda a la absorción de hierro.
• Garbanzos: contiene lisina, que es una aminoácido esencial que debe ser agregado a la dieta y que forma parte del colágeno.
• Soja: este alimento vegetal es una excelente fuente de proteínas, y tiene todos los aminoácidos esenciales, entre ellos la lisina, que es la precursora del colágeno.

Referencias científicas

Colágeno - Cuidateplus