El ayuno de diez días ideal para bajar de peso

Para bajar de peso se deben tener en cuenta varias recomendaciones, entre ellas los cambios en la alimentación, el aumento de la actividad física, el compromiso y el esfuerzo de quien se propone esta meta, pues bajar de peso es el deseo de algunas personas cuando están inconformes con su cuerpo y, por ello, recurren a dietas rápidas, que lo que ocasionan son efectos secundarios como una recuperación rápida de los kilos perdidos o una frustración por no conseguir el objetivo.

De hecho, para bajar de peso se debe hacer déficit calórico, que es cuando las personas consumen menos calorías de las que gasta en el día a día y, por ello, El Universo reveló que el ayuno terapéutico Büchinger Wilhelmi es ideal para adelgazar, pues se consumen 800 kilocalorías diarias durante diez días y proceden de infusiones, caldos vegetales recién preparados y zumos de frutas naturales recién exprimidos.

Además, según El Universo, los primeros días son de adaptación y se eliminan el alcohol, la nicotina, el café y los dulces. Después, se realiza la alimentación líquida y, por último, se regresa a la alimentación normal, pero ligera para no recargar el organismo.

Respecto a una alimentación ligera, esta podría estar basada de la siguiente manera:

• Comer al menos cuatro porciones de vegetales y tres porciones de frutas diariamente.
• Reemplazar los granos refinados por cereales integrales.
• Comer cantidades moderadas de grasas saludables, como el aceite de oliva, aceites vegetales, aguacates, nueces, mantequillas de nueces y aceites de frutos secos.
• Agregar una cucharada de semillas (linaza, chía y ajonjolí) en jugos naturales, ensaladas, cereales del desayuno y yogures.
• Comer un puñado de frutos secos en una de las meriendas, como cacahuates, almendras, nueces, pistachos o avellanas.

• Reducir el consumo de azúcar tanto como sea posible, excepto el azúcar natural de la fruta. Para obtener beneficios de salud adicionales, lo ideal sería un consumo inferior al 5 % de la ingesta calórica total.
• Elegir productos lácteos bajos en grasa, carne magra y carne de ave de corral magra en cantidades limitadas.
• Evitar las frituras o alimentos ricos en grasas saturadas o trans, como salsa tipo ketchup, mayonesa, margarina, manteca, nuggets, pizzas congeladas y helados, así como la comida rápida.

No obstante, el ayuno debe estar supervisado por un experto de la salud, ya que dura diez días y dependiendo de las condiciones de cada persona se puede realizar o no.

Adicional, es importante señalar que Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación, reveló que para bajar de peso es importante estar seguro de la decisión, ya que la pérdida de peso a largo plazo requiere tiempo y esfuerzo, y un compromiso.

“Si bien no se quiere posponer la pérdida de peso indefinidamente, hay que asegurarse de que se está preparado para hacer cambios permanentes en los hábitos de alimentación y actividad”, señaló la entidad.

Por ello, sugirió preguntarse lo siguiente para determinar el nivel de preparación:

• ¿Estoy motivado para bajar de peso?
• ¿Estoy demasiado distraído por otras presiones?
• ¿Utilizo la comida como medio para hacer frente al estrés?

• ¿Estoy listo para aprender o utilizar otras estrategias para hacer frente al estrés?
• ¿Necesito otro tipo de apoyo, ya sea de amigos o profesionales, para manejar el estrés?
• ¿Estoy dispuesto a cambiar mis hábitos de alimentación?
• ¿Estoy dispuesto a cambiar mis hábitos de actividad?
• ¿Tengo el tiempo necesario para hacer estos cambios?

De todos modos, la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica y por ello lo primero que hay que hacer es consultar a un experto de la salud para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona.