El condimento que ayuda a regular el colesterol alto de manera natural

El colesterol es una sustancia cerosa, similar a la grasa, que el cuerpo requiere para el cumplimiento de algunas funciones, pero que debe mantenerse en las cantidades adecuadas. De no ser así, cuando los niveles de esta sustancia se elevan en la sangre pueden ocasionar serias complicaciones de salud.

Según el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre, de Estados Unidos, el colesterol en la sangre se transporta a través de lipoproteínas. Unas denominadas de baja densidad (LDL), que es a lo que se le conoce como colesterol “malo” y las lipoproteínas de alta densidad (HDL), conocidas como colesterol “bueno”.

“Los niveles elevados de colesterol LDL hacen que se acumule placa (depósitos de grasa) en los vasos sanguíneos. Esto puede provocar un ataque al corazón, un derrame cerebral u otros problemas de salud”, precisa la mencionada fuente.

Por el contrario, el colesterol HDL o “bueno” elevado puede reducir el riesgo de sufrir inconvenientes de salud. La lipoproteína HDL transporta el colesterol y la placa acumulada en las arterias hasta el hígado, para que este la elimine del organismo.

De acuerdo con los expertos, los niveles de colesterol poco saludables suelen presentarse debido a la adopción de malos hábitos de vida, como patrones de alimentación poco saludables y falta de actividad física regular.

La Fundación Española del Corazón indica que cuando las células son incapaces de absorber todo el colesterol que circula por la sangre, el sobrante se deposita en la pared de la arteria y contribuye a su progresivo estrechamiento, originando la aterosclerosis, que incide de forma negativa en el proceso de circulación de la sangre.

Una de las mejores formas de mantener regulados los niveles de colesterol en el cuerpo es con la ingesta de una alimentación equilibrada y la práctica de ejercicio. Adicionalmente, existen algunos productos que, en el marco, precisamente, de esos estilos de vida saludables, pueden aportar en este propósito. Uno de ellos es la mostaza.

El portal Hola Doctor de España, asegura que tanto las hojas como las semillas de esta planta se caracterizan por el contenido de nutrientes importantes para la salud, “como vitaminas A, B, C, y K, y minerales como calcio, fósforo, magnesio y potasio. Además, es una gran fuente de ácido fólico y fibra dietética. Por esta composición, su consumo se ha vinculado a muchas bondades para la salud”, precisa.

Según un artículo publicado por Andrea Núñez Torron, en el medio digital Business Insider, en el caso particular de la mostaza amarilla se caracteriza por ser rica en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas que ayudan a equilibrar los niveles de colesterol, reduciendo el riesgo de que las personas padezcan posibles enfermedades cardiovasculares.

Al respecto, Hola Doctor indica que sus beneficios para ayudar a aliviar esta afección es porque favorecen la excreción de ácidos biliares, los cuales generalmente forman parte de esta sustancia grasosa. Además, esta planta es rica en vitaminas del complejo B, que disminuyen el riesgo de aterosclerosis.

Otros beneficios

A la mostaza también se le atribuyen, por ejemplo, beneficios cicatrizantes, por lo que puede ayudar a tratar afecciones menores, como quemaduras leves, según un estudio publicado en Scientific Reports y citado por el portal Mejor con Salud. Una de las formas de usar este producto para cumplir con este propósito es aplicando el polvo de mostaza sobre la quemadura para intentar reducir la aparición de ampollas.

De igual forma, se dice que tiene propiedades antiinflamatorias, las cuales ayudarían a combatir síntomas generados por resfriados y dolores de cabeza. “También podría utilizarse como relajante muscular, preparando baños tibios de mostaza en polvo con algún aceite esencial”, precisa Mejor con Salud.

Por último, algunos estudios destacan la presencia de antioxidantes, especialmente vitamina C, que podría ayudar a prevenir la aparición de diferentes tipos de cáncer. Sin embargo, se requiere mayor investigación científica que permita corroborar los verdaderos aportes de la mostaza en este tema.