El exceso de esta vitamina podría afectar los huesos, cabello y provocar dolores de cabeza

El consumo de vitaminas es fundamental para el correcto funcionamiento del organismo, pues cuando se ingieren en la dieta de forma equilibrada y en dosis esenciales, promueven el correcto funcionamiento fisiológico y del metabolismo. Además, también tienen un papel clave en el crecimiento y el desarrollo, y participan en la construcción de células, tejidos y órganos.

Sin embargo, estas 13 vitaminas que se dividen en vitaminas liposolubles e hidrosolubles deben ser suministradas al organismo de forma regulada, ya que en exceso podría generar distintas alteraciones. Por ejemplo, la vitamina A que es un nutriente fundamental que contribuye de forma decisiva a mejorar el bienestar general, al consumirse en exceso, puede provocar hipervitaminosis A, o toxicidad por vitamina A.

“La vitamina A es una vitamina liposoluble que se encuentra presente en forma natural en los alimentos. La vitamina A es importante para la visión normal, el sistema inmunitario, la reproducción, además del crecimiento y el desarrollo”, señala el National Institute of Health, de Estados Unidos.

Por otra parte, de acuerdo con el portal web Mundo Deportivo, la cantidad diaria recomendada de vitamina A es de 900 microgramos para los hombres adultos y 700 microgramos para las mujeres adultas, pero tomar cantidades superiores a estas cifras puede provocar toxicidad aguda, que es poco común y suele producirse cuando alguien ingiere accidentalmente una megadosis de vitamina A, normalmente un niño. Cuando se genera este tipo de intoxicación suelen aparecer los siguientes síntomas:

• Dolor de cabeza
• Erupción cutánea
• Somnolencia

• Irritabilidad
• Dolor de estómago, náuseas y vómitos.

También se puede producir intoxicación crónica por vitamina A que es más común y se produce cuando se toma una cantidad excesiva de vitamina A durante periodos prolongados, generando síntomas graves como: dolores de cabeza intensos, caída del cabello, picores en la piel y aumento del tamaño del hígado o el bazo. Del mismo modo, las mujeres en estado de embarazo al consumir este nutriente en exceso pueden provocar malformaciones fetales.

“Consumir demasiada vitamina A preformada (por lo general, en forma de suplementos o ciertos medicamentos) puede causar dolores de cabeza agudos, visión borrosa, náusea, mareos, dolores musculares y problemas con la coordinación. En los casos graves, consumir demasiada vitamina A preformada puede conducir hasta el coma y la muerte”, asegura el National Institute of Health.

Por lo anterior, el instituto en mención destaca que es importante consumir este nutriente de forma regulada por medio de los siguientes alimentos:

• Algunos tipos de pescado, como arenques y salmón
• Hígado de vacuno y otras vísceras (que también son abundantes en colesterol, por eso, limite la cantidad que come)
• Hortalizas de hojas verdes y otras verduras de color verde, anaranjado y amarillo, como espinacas, batatas, zanahorias, brócoli, y calabaza de invierno
• Frutas, como melón, mangos y albaricoques
• Productos lácteos, como leche y queso
• Cereales para el desayuno fortificados
• Huevos

Ingesta dietética de referencia de vitamina A

Lactantes:

• 0 a 6 meses: 400 microgramos por día (mcg/día).
• 7 a 12 meses: 500 mcg/día.

Niños:

• 1 a 3 años: 300 mcg/día.
• 4 a 8 años: 400 mcg/día.
• 9 a 13 años: 600 mcg/día.

Adolescentes y adultos:

• Hombres de 14 años en adelante: 900 mcg/día.
• Mujeres de 14 años en adelante: 700 mcg/día (en mujeres de 19 a 50 años, 770/mcg/día durante el embarazo y 1,300 mcg/día durante la lactancia).

Beneficios del consumo regular de vitamina A

Por otra parte, esta vitamina, ayuda a la formación y al mantenimiento de dientes, tejidos blandos y óseos, membranas mucosas y piel sanos. Asimismo, se conoce como retinol, ya que produce los pigmentos en la retina del ojo, según la Biblioteca de Medicina de EE. UU., Medline Plus.

Según los expertos de la Clínica Mayo, la vitamina A se utiliza en cremas tópicas para reducir las arrugas finas, las manchas y las asperezas en la piel, y para tratar el acné.

Cicatrización

• La vitamina A facilita la cicatrización, ya que regula el metabolismo de la regeneración celular de la capa córnea. Esto se traduce en una mayor suavidad en la piel.
• Esta vitamina también fomenta la síntesis de colágeno, por lo que es ideal para las heridas cutáneas. Actúa como desinfectante y cicatrizante natural, según el magacín Mundo Deportivo en su sección de salud y belleza.