El fruto que disminuye el colesterol, regula el azúcar en la sangre y fortalece el sistema inmune

De acuerdo con el portal portugués de salud, nutrición y bienestar ‘Tua Saúde’ las bayas de goji tienen varias propiedades por ser una excelente fuente de fibras, vitaminas C, B1, B2 y B3, así como minerales como el cobre, magnesio, manganeso y selenio.

Asimismo, el portal indicó que el fruto sirve para disminuir el colesterol, regular el azúcar en la sangre y fortalece es sistema inmune.

“Gracias a que son ricas en vitamina C y selenio, el consumo de bayas goji podría ayudar aumentar las defensas del organismo, así como reducir su inflamación por su acción antioxidante, estimulando las células del sistema inmune y previniendo el surgimiento de enfermedades como gripe y resfriados”, explicó el portal sobre el sistema inmune.

Respecto a la regulación del azúcar, indicó que “algunos estudios científicos han confirmado que la diabetes está relacionada al estrés oxidativo, un proceso que ocurre en el organismo por un exceso de radicales libres que hacen que las células se oxiden y se vean afectadas sus funciones. Por este motivo, se cree que la actividad antioxidante de las bayas goji podría ayudar a regular el azúcar en la sangre y prevenir la diabetes, pues inhibe la actividad de los radicales libres y a su vez disminuye el estrés oxidativo”.

Además, sobre el colesterol, reveló que “gracias a sus efectos antioxidantes, a su aporte de fibra y a su contenido de selenio, la ingesta de bayas goji podría ayudar a disminuir el colesterol “malo” LDL y aumentar el colesterol “bueno” HDL, previniendo así el surgimiento de enfermedades cardiovasculares como la aterosclerosis, infartos o un accidente cerebrovascular”.

Información nutricional por 100 gramos de bayas goji

• Energía: 349 calorías
• Proteínas: 14,3 g
• Carbohidratos: 77,1 g
• Grasas: 0,39 g
• Fibras: 13 g
• Vitamina A: 26.800 UI
• Vitamina B1: 0,013 mg
• Vitamina B2: 0,028 mg
• Vitamina B3: 0,55 mg
• Vitamina B6: 0,04 mg
• Vitamina C: 48,4 mg
• Vitamina: E2,1 mg
• Calcio: 190 mg
• Selenio: 17,8 mcg
• Hierro: 6,8 mg
• Magnesio: 4 mg
• Potasio: 49 mg

De todos modos, antes de consumir algún alimento, lo primero que hay que hacer es consultar al médico tratante o a un nutricionista para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona, pues las anteriores recomendaciones no son las indicadas para todas las personas, ya que la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica.

Por su parte, otras recomendaciones generales para disminuir el colesterol, regular el azúcar en la sangre y fortalecer es sistema inmune son:

• Hacer ejercicio: la Organización Mundial de la Salud (OMS) sugiere realizar actividades físicas aeróbicas moderadas durante al menos 150 a 300 minutos o actividades físicas aeróbicas intensas durante al menos 75 a 150 minutos. Se vale también una combinación equivalente de actividades moderadas e intensas a lo largo de la semana.
• Tomar agua: el consumo diario de agua es diferente para los hombres y para las mujeres, ya que existen diferencias entre la ingesta, pero por lo general la mayoría de los hombres necesita aproximadamente 13 tazas de líquido al día y la mayoría de las mujeres necesita cerca de nueve. Sin embargo, el consumo de agua puede variar dependiendo de las actividades que se realicen día a día. Por ejemplo, si la persona hace ejercicio debe consumir más agua, para cubrir la pérdida de líquidos. Asimismo, si el clima es cálido y se suda más, es recomendable aumentar la ingesta de agua, o si una mujer está embarazada, es posible que necesite más líquidos.
• Tener una dieta saludable: esta debe incluir al menos 400 g (o sea, cinco porciones) de frutas y hortalizas al día, menos del 10 % de la ingesta calórica total de azúcares libres, menos del 30 % de la ingesta calórica diaria procedente de grasas y menos de cinco gramos de sal (aproximadamente una cucharadita) al día y la sal debería ser yodada.