El fruto seco que ayuda a limpiar las arterias y reduce el colesterol malo

Los frutos secos, en general, son alimentos saludables para el organismo y, en particular, son muy importantes para cuidar la salud del corazón. Se trata de productos ricos en ácidos grasos insaturados y otros nutrientes que ayudan en la prevención de diversas afecciones cardiovasculares, según el instituto de investigación Mayo Clinic.

La evidencia ha demostrado que su consumo frecuente disminuye los niveles de inflamación relacionada con la enfermedad cardíaca y la diabetes, precisa la citada fuente.

Una de las muchas opciones que se encuentran en el portafolio de frutos secos son las nueces. Este alimento es una buena fuente de ácidos omega-3, fibras y polifenoles, con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, las cuales aportan diversos beneficios para la salud, como ayudar a reducir el colesterol sanguíneo y la presión arterial, previniendo el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, como aterosclerosis e infarto de miocardio.

Nueces para limpiar las arterias

Mayo Clinic define la ateroesclerosis como la acumulación de grasas, colesterol y otras sustancias dentro de las arterias y en sus paredes. A esto se le llama placa y puede provocar el estrechamiento de estos conductos por los que se transporta la sangre y bloquear su flujo. También es posible que se reviente y forme un coágulo de sangre.

Así las cosas, la ingesta regular de nueces promueve la disminución del colesterol total y el colesterol LDL, conocido como “malo”, aumentando el HDL, llamado “bueno”, esto debido a su riqueza de ácidos Omega-3.

Adicionalmente, según el portal de salud Tua Saúde, los polifenoles de la nuez, principalmente el ácido elágico, contiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que ayudan a mejorar la función endotelial, actuando también como un protector cardiovascular.

De acuerdo con los expertos, consumir frutos secos y, en particular, nueces ayuda a:

• Mejorar la salud de las arterias
• Disminuir la inflamación relacionada con enfermedades cardíacas
• Disminuir el riesgo de coágulos sanguíneos, que pueden causar ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares

• Disminuir el riesgo de tener presión arterial alta
• Reducir la posibilidad de muerte prematura debido a una enfermedad cardíaca
• Bajar los niveles del colesterol no saludable, en particular de las lipoproteínas de baja densidad (LDL, por sus siglas en inglés, o “malo”) y los triglicéridos, que pueden bloquear las arterias.

¿Por qué los frutos secos cuidan los vasos sanguíneos?

Los frutos secos son clave para cuidar la salud de las arterias y ayudar a limpiarlas debido a que son fuente, entre otros componentes, de los siguientes.

• Grasas insaturadas. No está del todo claro por qué, pero se cree que las grasas “buenas” de los frutos secos (tanto las monoinsaturadas como las poliinsaturadas) reducen los niveles de colesterol malo, que es el que genera placas en las arterias.

• Ácidos grasos omega-3. Las nueces son ricas en estos ácidos que ayudan a reducir el riesgo de tener un ataque cardíaco o presentar un accidente cerebrovascular.
• Fibra. Este nutriente ayuda a reducir los niveles de lípidos en la sangre. De igual forma, hace que las personas se sientan llenas y coman menos, por lo que es favorable cuando se quiere mantener un peso saludable.

• Esteroles vegetales. Hay frutos secos que contienen esteroles vegetales, una sustancia que puede ayudar a reducir el colesterol y que con frecuencia se adiciona a productos tales como la margarina y el jugo de naranja para obtener beneficios de salud adicionales, pero se encuentran en los frutos secos de forma natural.
• L-arginina. Las nueces son una buena fuente de L-arginina. Algunas investigaciones señalan que esta puede reducir la presión arterial, y mejorar el colesterol y la salud general de los vasos sanguíneos, facilitando el flujo de la sangre y previniendo el desarrollo de afecciones relacionadas con el corazón.