El hábito que ayuda a controlar la diabetes

La diabetes es una enfermedad crónica que se presenta cuando el nivel de glucosa en la sangre, también conocido como azúcar, es demasiado alto, generando diversas complicaciones de salud.

Según la Organización Panamericana de la Salud (OPS), este padecimiento es una de las principales causas de ceguera, insuficiencia renal, ataques cardíacos, derrames cerebrales y amputación de miembros inferiores. “La diabetes mal controlada aumenta las posibilidades de estas complicaciones y la mortalidad prematura. Además, las personas con diabetes tienen mayor riesgo de presentar enfermedades cardiovasculares”, precisa.

Esta afección se presenta debido a que el cuerpo descompone la mayor parte de los alimentos que ingiere en azúcar, el cual es liberado en el torrente sanguíneo. El páncreas produce una hormona llamada insulina, que actúa como una llave que permite que esta glucosa entre a las células del cuerpo para que estas la usen como energía, explican los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), de Estados Unidos.

Sin embargo, cuando el cuerpo no produce suficiente de insulina o no puede usarla adecuadamente, la glucosa se queda en la sangre y con el tiempo puede causar los graves inconvenientes de salud anteriormente mencionados.

Las mejores estrategias para combatir la diabetes se centran en llevar una dieta saludable y practicar actividad física de manera regular. Es importante, por ejemplo, elegir alimentos ricos en fibra, con bajo contenido graso y pocas calorías. Aquí se incluyen las frutas, los vegetales y los cereales integrales.

En cuanto al ejercicio, la recomendación de los especialistas es realizar al menos 30 minutos de actividad aeróbica moderada la mayoría de los días de la semana, o unos 150 minutos por semana. También es muy importante bajar de peso cuando hay unos kilos de más o tratar de controlarlo cuando se está en los niveles indicados.

Hábito favorable

Ahora un estudio realizado por científicos de la Universidad de Maastricht, en los Países Bajos, concluye otra forma de hacerle frente a la diabetes. La investigación realizada con base en 14 pacientes de entre 50 y 75 años que padecen diabetes II, demostró que seguir un hábito alimenticio controlado y saludable puede ayudar a regular el metabolismo de las personas que padecen esta enfermedad.

Una de las conclusiones, de acuerdo con un artículo publicado en el portal Alimente, del diario El Confidencial, de España, fue que reducir a diez horas el tiempo de consumo de alimentos puede bajar el nivel de azúcar en la sangre. Lo ideal es que se tenga un ayuno nocturno más prolongado. Para los científicos, el cuerpo requiere descansar y digerir los alimentos ingeridos durante algunas horas más para que el metabolismo funcione correctamente.

Así las cosas, consumir alimentos solamente durante el día favorece la digestión que el organismo realiza en la noche y beneficia la salud general. La recomendación es entonces adelantar la hora de la cena para que cuando la persona se vaya a dormir ya el organismo haya digerido la mayor cantidad de lo que comió.

En el marco del estudio se otorgó a los participantes una dieta normal en un período de 10 horas durante el día y fuera de ese lapso se les permitió beber agua, té o café solo, productos que podían consumir con moderación. Uno de los hallazgos fue que con la alimentación restringida en tiempo se disminuían los niveles de glucosa en 24 horas, como resultado de la baja en la glucemia nocturna. La glucosa matutina en ayunas también evidenció reducción.

Así las cosas, no solo es importante lo que se consume, sino también las horas y períodos en los que se ingiera. No obstante, los investigadores indicaron que se requiere de más estudios con el fin de determinar si la duración del período de ayuno es realmente crucial para determinar los efectos positivos sobre la sensibilidad a la insulina, la hormona que regula y controla los niveles de azúcar en la sangre.