El menú ideal para la cena que ayuda a bajar de peso y mantener el abdomen plano

Una figura atlética y libre de ‘gorditos’ es pretendida por muchas personas, sin embargo, conseguirla y mantenerla no es tarea sencilla. No obstante, tampoco se trata de un objetivo inalcanzable.

En principio, es importante tener en cuenta que un peso saludable no equivale a estar delgado. Cada persona presenta condiciones diferentes, por ejemplo, la estatura influye en gran medida en el peso que debería tener para figurar entre los rangos normales.

Ahora bien, respecto a qué tipo de alimentación es el más recomendado, la respuesta varía en función de las necesidades de cada individuo. Una persona con un estilo de vida activo necesita mayor ingesta de nutrientes si se compara con un sujeto sedentario. En ese orden de ideas, las dietas adelgazantes no serán las mismas para quienes deseen mantener su figura.

Cuidar el peso y, como se dice popularmente, la línea, requiere de disciplina y compromiso. Sin embargo, las denominadas dietas milagrosas han tomado popularidad en tiempos recientes. Al respecto, es clave comprender que los consejos de un profesional de la salud, en este caso del nutricionista, son los que deben prevalecer.

Las tres comidas principales del día pueden variar. En este caso, se abordará exclusivamente la cena. En general, los nutricionistas recomiendan que este plato no resulte demasiado pesado para el organismo, pues se trata de lo último que la persona comerá antes de irse a la cama.

“Todos los alimentos y bebidas pueden caber en una dieta saludable. Pero cuando haga elecciones para usted o su familia, trate de elegir aquellos que tengan muchos nutrientes y que no sean demasiado altos en azúcar, grasas y calorías. Estos incluyen frutas, vegetales; cereales integrales, panes y pastas, leche, yogurt y otros productos lácteos, carnes magras, pescado, frijoles, y agua”, menciona el National Institutes of Health en su sitio web.

¿Cómo estructurar el menú ideal para la cena?

En primer lugar, lo más recomendable es cenar al menos dos horas antes de irse a la cama. De esta manera, la persona no sentirá pesadez durante la noche y podrá dormir mejor.

En cuanto a qué comer, si el objetivo es bajar de peso, es importante que se trate de alimentos con bajo contenido de calorías. Este detalle es crucial teniendo en cuenta que la manera más efectiva de reducir grasa es mediante un déficit calórico.

La revista Mejor con salud cita algunas opciones de alimentos para incluir en la cena: cereales integrales, frutas, verduras, leguminosas, semillas como el lino y la chía, aceite de oliva extra virgen, pescados de mar y mariscos, lácteos descremados, carnes rojas magras y huevos en cantidad moderada.

Receta para una cena saludable

Ingredientes:

• Un filete de merluza.
• Una zanahoria pequeña.
• 1/4 de pimiento rojo.
• 1/2 taza de espinaca (130 g).
• 1/2 patata pequeña.
• Una cucharadita de aceite de oliva (8 g).
• Una cucharadita de semillas (8 g).
• Sal y condimentos al gusto.

Preparación:

• Picar los vegetales y ponerlos a hervir.
• Condimentar y agregar sal al gusto sobre el filete de merluza.
• Calentar una sartén con aceite de oliva y poner el filete a cocinar.
• Una vez estén cocidas las verduras, escurrirlas, servirlas en un plato, condimentar e incorporar las semillas.
• Retirar el filete del fuego y servirlo con el resto de la preparación.

Esta opción de cena incluye una fuente significativa de proteína con el filete de merluza, entre otros nutrientes. Así mismo, prioriza los vegetales, siendo la mayor porcentaje dentro de la preparación.

Por supuesto, este ejemplo de cena configura tan solo una posibilidad para la última comida del día. Existen varias opciones que cada persona puede definir con ayuda de su nutricionista.

De igual manera, para obtener mejores resultados, es clave acompañar la dieta con una rutina de ejercicios y descanso adecuado.