El mineral que regula el colesterol y el azúcar en la sangre

Durante la etapa del envejecimiento se diagnostican diferentes patologías y la mayoría de ellas se desencadena en un paciente que a lo largo de la vida no ha tenido buenos hábitos alimenticios; sin embargo, es importante mencionar que algunas patologías surgen por factores genéticos o hereditarios.

El colesterol es una sustancia cerosa necesaria en cantidades moderadas para determinadas funciones vitales para el buen funcionamiento del cuerpo. El organismo es el que se encarga de producir la cantidad que necesita, pero cuando un paciente abusa de la ingesta de alimentos ultraprocesados y cargados de grasa trans, se eleva la cantidad de colesterol presente en la sangre, lo que le imposibilita al organismo hacer uso de toda esa cantidad.

Con el paso del tiempo, esta sustancia, al no ser procesada, se va adhiriendo a las paredes de las arterias, impidiendo la libre circulación de la sangre, lo que a largo plazo puede detonar en un infarto, ya que no le llega ni el suficiente oxígeno, ni líquido rojo al corazón.

Por su parte, cuando los niveles de azúcar en la sangre se encuentran elevados se podría indicar que un paciente padece diabetes, enfermedad que debe ser diagnosticada a tiempo y que debe tratarse por un profesional de la salud con rigurosidad, para evitar complicaciones irreversibles.

La diabetes es catalogada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como una enfermedad crónica. Según explicó la entidad internacional mencionada, cuando los niveles de esta sustancia en la sangre no se controlan, pueden ocasionar ceguera, insuficiencia renal, infarto de miocardio, accidente cerebrovascular y amputación de los miembros inferiores.

Cromo mineral esencial para el organismo

El portal de salud, belleza y cuidado personal Cuerpo y Mente menciona que el cromo es un mineral necesario en pequeñas cantidades para el buen funcionamiento del organismo. Este compuesto influye de manera directa en el proceso metabólico; es por esto que “su carencia causa un déficit de la actividad de la insulina, lo que provoca un deterioro del metabolismo de la glucosa similar al que ocurre cuando un paciente es diagnosticado con diabetes”.

“Las necesidades de cromo del organismo se incrementan en los períodos de lactancia, así como ante las infecciones, los traumatismos físicos, cuando se sufre estrés crónico y ante la práctica deportiva intensa”.

Síntomas del déficit de cromo

• Deterioro de la tolerancia a la glucosa.
• Hiperglucemia en ayunas.
• Hipoglucemia.
• Circulación elevada de insulina.
• Menor número de receptores de insulina.
• Porcentaje alto de grasa corporal o mayor presión ocular.

Alimentos que contienen cromo

Los alimentos y productos que más le aportan dicho mineral al organismo son la levadura de cerveza nutricional y el germen de trigo. Las setas comestibles contienen una buena cantidad de cromo, por lo que se recomienda incluirlas, con frecuencia, en la dieta; además, van bien en múltiples preparaciones.

La avena en hojuelas tiene una buena cantidad de cromo entre sus componentes, también los cereales de origen integral aportan dicho mineral, y verduras como el brócoli y las judías verdes.

El cromo y la diabetes

“Las personas diabéticas absorben más cromo que el resto, pero sufren mayores pérdidas por la orina y pueden tener una deficiencia crónica que puede mejorar con suplementación”; sin embargo, lo mejor es consultar con el profesional que está tratando dicha enfermedad para corroborar la información y para que indique si se necesita o no una suplementación de dicho mineral.

Cabe mencionar que nunca se debe consumir ningún suplemento sin la aprobación de un profesional de la salud, más cuando se padecen enfermedades que requieren de valoraciones y cuidados especiales.

Un estudio de Harvard, realizado con 1.247 pacientes, destacó que los hombres con diabetes y enfermedades coronarias tenían los niveles más bajos de cromo.