El poderoso alimento que ‘arrasa’ con el colesterol: así se debe consumir

El colesterol es una sustancia parecida a la grasa que se encuentra en el cuerpo y este la necesita para producir hormonas, vitamina D y sustancias que ayuden a digerir los alimentos, de acuerdo con Medline Plus, la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.

Además, explicó que el cuerpo produce todo el colesterol que necesita, pero también se encuentra en alimentos de origen animal, como yemas de huevo, carne y queso.

Ahora bien, si se tiene demasiado colesterol en la sangre, este puede mezclarse con otras sustancias y se forma una placa que se pega a las paredes de los vasos sanguíneos y puede provocar enfermedad de las arterias coronarias, la que puede estrecharlas o incluso bloquearlas.

Por ello, es importante tener el colesterol en niveles óptimos, pero de no ser así, el portal Urgente 24 reveló que La Universidad de Harvard destacó que el poderoso alimento que ‘arrasa’ con el colesterol son los frutos secos, ya que aportan grasas buenas, fibra, proteínas, vitaminas del grupo B y minerales como el selenio, el magnesio y el zinc.

Además, el portal portugués de salud, nutrición y bienestar ‘Tua Saúde’ señaló que “debido a que son ricos en grasas no saturadas, los frutos secos ayudan a reducir el colesterol malo, LDL, y aumentan el colesterol bueno, HDL”.

Respecto al consumo, Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación, indicó que “los adultos deben procurar comer aproximadamente de cuatro a seis porciones de frutos secos sin sal por semana como parte de una alimentación saludable y, lo ideal es elegir secos crudos o tostados en seco, en lugar de frutos secos cocidos en aceite”.

Así las cosas, como se mencionó, los frutos secos deben ser parte de una alimentación saludable y esta debe incluir al menos 400 g (o sea, cinco porciones) de frutas y hortalizas al día; menos del 10 % de la ingesta calórica total debe ser de azúcares libres, menos del 30 % de la ingesta calórica diaria debe proceder de grasas y se deben consumir menos de cinco gramos de sal (aproximadamente una cucharadita) al día y la sal debería ser yodada.

Entre tanto, la alimentación debe estar acompañada de otras recomendaciones, como, por ejemplo:

1. Hacer ejercicio: las nuevas directrices de la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomiendan por lo menos de 150 a 300 minutos de actividad física aeróbica de intensidad moderada o vigorosa por semana para todos los adultos, incluidas las personas que viven con afecciones crónicas o discapacidad, y un promedio de 60 minutos al día para los niños y adolescentes.

2. No Fumar:

• A los 20 minutos de haber dejado de fumar, la presión arterial y la frecuencia cardíaca se recuperan del pico inducido por el cigarrillo.
• A los tres meses de haber dejado de fumar, la circulación sanguínea y la función pulmonar comienzan a mejorar.
• Dentro de un año de haber dejado de fumar, el riesgo de padecer una enfermedad cardíaca es la mitad que el de un fumador.

3. Si se bebe alcohol, hacerlo con moderación y para los adultos sanos, esto significa hasta una copa por día para las mujeres de todas las edades y para los hombres mayores de 65 años, y hasta dos copas por día para los hombres menores de 65 años.

De todos modos, la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica y por ello lo primero que hay que hacer es consultar a un experto de la salud para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona.