El potente alimento que reduce el colesterol en la sangre

El colesterol es una sustancia que el cuerpo necesita para formar células sanas, pero tener altos niveles de este puede aumentar el riesgo de sufrir una enfermedad cardíaca, de acuerdo con Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación.

Además, explicó que los factores que pueden aumentar el riesgo de tener niveles de colesterol poco sanos incluyen:

• Mala alimentación. Comer demasiada grasa saturada o grasas trans puede dar lugar a niveles de colesterol poco sanos y estas están presentes en la mantequilla, grasa sólida y grasa de cerdo y en las grasas vegetales, ciertas margarinas, galletas saladas y dulces, los bocadillos y otras comidas hechas o fritas con aceites parcialmente hidrogenados.

• Obesidad. Tener un índice de masa corporal (IMC) de 30 o más aumenta el riesgo de tener colesterol alto.
• Falta de ejercicio. El ejercicio ayuda a aumentar el HDL del cuerpo, que es el colesterol “bueno”.
• Tabaquismo. Fumar cigarrillos puede bajar el nivel de HDL o colesterol “bueno”.
• Alcohol. Beber demasiado alcohol puede aumentar el nivel de colesterol total.
• Edad. Incluso los niños pequeños puede tener niveles de colesterol poco sanos, pero es mucho más común en las personas de más de 40 y a medida que se envejece, el hígado puede cada vez menos eliminar el colesterol LDL.

Ahora bien, la única forma de conocer los niveles de colesterol es a través de un examen de sangre, pero si los resultados son altos, es importante tener cambios en los hábitos para reducir sus niveles y Mayo Clinic, indicó que el potente alimento que reduce el colesterol en la sangre es el aguacate, ya que es una potente fuente de nutrientes, así como de ácidos grasos monoinsaturados (AGMI).

Además, agregó que las investigaciones sugieren que añadir un aguacate al día a una dieta saludable para el corazón puede ayudar a mejorar los niveles de colesterol LDL en las personas con sobrepeso u obesas.

Adicional el portal portugués de salud, nutrición y bienestar Tua Saúde, puntualizó que “el aguacate, incrementa la producción del colesterol “bueno” HDL, evitando así la acumulación de placas de grasa en las arterias y cuidando de la salud del corazón”.

Sobre la misma línea, hay que indicar que el aguacate es una fruta que aporta vitaminas y minerales, pues si se consume de forma adecuada con un buen plan alimenticio este aporta vitaminas como la A, C, E y B1, y minerales como el calcio, el hierro, el magnesio y el zinc.

Respecto al consumo, Tua Saúde señaló que el aguacate “puede consumirse en ensaladas, batidos, en cremas para untar o crudo, y la porción recomendada es de 1/4 de un aguacate pequeño o lo que equivale a dos cucharadas (30 g). Asimismo, existe el aceite de aguacate, el cual es resistente al calor, por lo que es una excelente opción para cocinar los alimentos”.

Información nutricional por 100 gramos de aguacate

• Energía: 114 calorías
• Proteínas: 1,1 g
• Grasas Totales: 10,5 g
• Grasas monoinsaturadas: 6,5 g
• Grasas poliinsaturadas: 1,2 g
• Ácido linoleico: 1,1 g
• Grasas saturadas: 2,2 g
• Carbohidratos: 2,3 g
• Fibras: 3 g
• Vitamina A: 5 mcg
• Vitamina C: 3 mg
• Vitamina E: 2,1 mg

• Vitamina B1: 0,1 mg
• Vitamina B2: 0,17 mg
• Vitamina B3: 1,1 mg
• Vitamina B6: 0,3 mg
• Folatos: 11 mcg
• Potasio: 330 mg
• Fósforo: 36 mg
• Calcio: 4 mg
• Magnesio: 21 mg
• Hierro: 0,3 mg

De todos modos, antes de consumir algún alimento lo primero que hay que hacer es consultar al médico tratante o a un nutricionista para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona, pues las anteriores recomendaciones no son las indicadas para todas las personas, ya que la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica.