El superalimento que aporta colágeno y ayuda a bajar de peso

Normalmente, el envejecimiento prematuro se produce debido a la baja producción de colágeno en el organismo. Esta sustancia es una proteína que ayuda a mantener unidas las diferentes estructuras del cuerpo y también se encarga de unir los tejidos conectivos como músculos, tendones, piel, ligamentos, huesos y cartílagos, entre otros.

De acuerdo con el portal web Cuidate Plus, se calcula que a los 40 años el organismo produce la mitad de colágeno que en la adolescencia. Esta reducción en los niveles de producción provoca, entre otras cosas, la pérdida de elasticidad y flexibilidad de la piel, dolores en las articulaciones y músculos, osteoporosis, deterioro en la vista, deficiencias circulatorias, molestias en dientes y encías.

Por lo anterior, es importante aumentar la producción de colágeno a medida que el cuerpo envejece por medio del consumo de alimentos ricos en esta proteína como los pescados azules, la gelatina o el copao.

Con respecto a este último superalimento, el portal web ABC de Sevilla indica que es una especie concreta de cactus autóctona de Chile, que posee un alto contenido de vitamina C, un nutriente necesario para el desarrollo adecuado del organismo e idóneo para reparar los tejidos del cuerpo, especialmente los que comienza a perder colágeno.

Según el portal en mención, el copao, que se caracteriza por su sabor ácido, es un energizante natural, bajo en calorías y con un alto contenido de agua que ayuda a saciar el organismo y por ende, a bajar de peso. Asimismo, las semillas de esta fruta tienen un poder antiinflamatorio que ayuda a combatir el dolor y es una fuente antioxidante que ayuda a combatir los radicales libres.

Para consumir el copao, las personas suelen ingerirlo crudo e intentar aguantar la intensidad de su acidez. Sin embargo, lo más aconsejable es añadirle un toque de dulce para rebajar ese sabor. Por ello, con un poco de azúcar queda listo para utilizarse en mermeladas, zumos, licores, salsas, helados y bebidas.

Otros usos del copao

De acuerdo con el portal web Cocina de España, este alimento era utilizado por los agricultores para alimentar el ganado desde hace mucho tiempo, pero también ha sido utilizado para fabricar lociones, champús y jabones.

Del mismo modo, con las espionas de la planta, las mujeres de Chile hacen tejidos con el que fabrican bolsos y otros accesorios.

¿Cómo aumentar la producción de colágeno?

• Dieta saludable: es importante llevar una dieta saludable que incluya alimentos ricos en vitaminas y minerales. Como tal, los alimentos ricos en vitamina C, como las naranjas y las fresas, son especialmente beneficiosos para la piel. La vitamina C es esencial para la producción de colágeno y ayuda a proteger las fibras de colágeno de los daños.
• Masaje facial: una forma particular de despertar a los fibroblastos es por medio de un masaje, pues esto ayuda a aumentar la producción de colágeno a medida que años van pasando.

• Hábitos saludables: terminar con el tabaco es la solución esencial para aumentar los niveles de colágeno de cualquier persona, ya que la nicotina termina con la vitamina C y no sirve de nada tener una dieta sana y equilibrada si seguimos fumando.

• Consumir alimentos cítricos: los alimentos ricos en colágeno que ayudarán a mejorar los niveles, mejorarán la salud y ayudarán a lucir una piel tersa, suave y con brillo. Entre los frutos recomendados están los limones, naranjas, kiwis, pomelos y limas, pero cualquier fruto de esta familia, al gusto del consumidor, puede ayudar.
• Vitamina C: la producción de colágeno se lleva a cabo a través de la vitamina C, de manera que será preciso consumir alimentos ricos en este nutriente. Entre los más recomendados se encuentra el tomate, el melón, la sandía, las fresas, los pimientos, el perejil, las espinacas y el brócoli.