El tipo de vegetal que ayuda a bajar la glucosa en la sangre

El azúcar en la sangre es de los signos de la salud a los que mayor atención se le debe prestar, pues cuando los niveles son muy altos aparecen enfermedades que, de no ser tratadas, pueden comprometer la vida de las personas.

De acuerdo con Healthline, el azúcar en la sangre, que también se conoce como glucosa, es el carbohidrato más simple en el cuerpo que “junto con la grasa, es una de las fuentes de combustible preferidas del organismo”.

Pese a la importancia del azúcar para las actividades del día a día, cuando su presencia abunda, se da paso a la diabetes; una de las enfermedades que más produce muertes, según la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Por su parte, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades en Estados Unidos comparte una lista de las cosas, como alimentos o hábitos, que hacen que la presencia de glucosa sea mayor en el cuerpo y es la siguiente:

• Quemaduras solares.
• Endulzantes artificiales.
• Café.
• Falta de sueño.
• No desayunar.
• Deshidratación.
• Aerosoles nasales.
• Enfermedad de las encías.

En adición, los mismos centros consideran que en el caso del calor extremo, “puede hacer que sus vasos sanguíneos se dilaten, lo cual hace que la insulina se absorba más rápidamente y podría causar una caída del azúcar en la sangre”, así que lo mejor es siempre consultar con médicos.

Asimismo, es importante tener en cuenta el cuadro de síntomas que produce los altos niveles de glucosa, siendo los principales: incremento en la sensación de ser, cansancio, debilidad, dolores de cabeza, orinar con frecuencia y visión borrosa, según el portal de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.

En vista de todo lo dicho, es necesario cuidar los niveles de glucosa en la sangre y, para ello, la alimentación es esencial. Esto encaminado al consumo de ciertos alimentos, a los que se les adjunta la posibilidad de contribuir a la afección sanguínea, por las propiedades que tienen.

El tipo de vegetal para la glucosa

Los vegetales son de los grupos de alimentos que la OMS más recomienda incluir en una dieta saludable. En lo que respecta a la acción de esta comida en los niveles de glucosa en la sangre, Medical News Today consigna que los vegetales verdes son los más propicios para el tratamiento del azúcar, siendo uno de ellos el apio.

En esta oportunidad, el apio es el tipo de vegetal que ayuda a bajar la glucosa en la sangre porque “contiene pequeñas cantidades de glucoquinasa, una sustancia de acción, similar a la insulina, que disminuye el nivel de azúcar en la sangre”, según la Clínica Adventista Good Hope.

En la misma corriente de ideas, se especifica que el apio, aunque tiene pocas cantidades de hidratos de carbono, “resulta muy indicado para su consumo en caso de diabetes”.

Así las cosas, el apio sería el tipo de vegetal que debe incluirse en la dieta enfocada a la mejora de la presencia de la glucosa en el organismo.

Nota: lo anteriormente descrito no debe atenderse de inmediato, ya que no suple el hecho de ir a una consulta médica.

Referencias

• Todo lo que necesitas saber sobre la glucosa. Healthline.
• Diez cosas sorprendentes que pueden elevar el azúcar en la sangre. Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades en Estados Unidos.
• Glucosa en la sangre. Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.
• Diabetes tipo 2: Qué alimentos comer y cuáles evitar. Medical News Today.
• Descubre los grandes beneficios del apio. Clínica Adventista Good Hope.