La pasta es un alimento con fibra.
La pasta es un alimento con fibra. | Foto: Getty Images

Vida Moderna

Esta es la forma en la que la pasta se convierte en glucosa en la sangre

Los carbohidratos son un elemento clave en este proceso.

Redacción Semana
22 de agosto de 2023

Uno de los elementos a tener en cuenta a la hora de cuidar la salud, es el torrente sanguíneo, este se encarga de transportar la sangre que bombea el corazón, a través de todo el cuerpo humano, sin embargo, es importante mencionar que este no solo incide en la salud del sistema circulatorio, sino también en el desarrollo físico en distintas facetas.

Cada uno de estos elementos puntuales debe mantenerse en un equilibrio constante, de forma que no se presenten dificultades para la salud, como por ejemplo la obstrucción de venas, o el desarrollo de enfermedades de daño profundo para el cuerpo humano, como lo puede ser, por ejemplo, la diabetes.

La diabetes tipo 2 es la más común.
La diabetes tipo 2 es la más común. | Foto: Getty Images

Esta se presenta por un nivel excesivo de glucosa en sangre, que no logra ser controlado por parte de la insulina, produciendo daños generales en el organismo, y en su funcionamiento, por lo que es una de las enfermedades más temidas por parte del ser humano.

A partir de esto, es clave puntualizar que para poder evitar este tipo de daños, se recomienda brindar gran atención a la alimentación, ya que gran parte de los elementos que se absorben dentro de este funcionamiento, provienen desde esta actividad, y el aporte que realizan los alimentos de consumo.

Es por esto, que, por ejemplo, una ingesta excesiva de postres, dulces o azúcares añadidos durante el día a día, puede producir este tipo de afectaciones, sin embargo, es importante analizar distintos elementos a tener en cuenta dentro de estos consumos, pues, algunos alimentos también pueden incidir en estas afectaciones aunque de forma desapercibida.

Algunos alimentos, incluso aunque sean de sabor salado, pueden afectar esta temática, por lo que es crucial puntualizar ciertos elementos a partir de su consumo constante, en especial si se realiza a diario, como por ejemplo en el caso del arroz, la cebolla o el tomate.

Uno de los ingredientes naturales que forma parte de la alimentación humana es el azúcar o también conocido como glucosa.
Uno de los ingredientes naturales que forma parte de la alimentación humana es el azúcar o también conocido como glucosa. | Foto: Getty Images

Uno de estos elementos de consumo, que pueden afectar los niveles de azúcar en la sangre, aunque su sabor sea salado, es la pasta, un alimento que en muchas ocasiones es aprovechado gracias a su rápida preparación y buen sabor que, sin embargo, a partir de su consumo, puede aumentar los niveles de glucosa en el organismo.

Para poder comprender estos efectos, es clave tener en cuenta las puntualidades aportadas desde la American Diabetes Association, la cual asegura que si bien los aportes principales al aumento de glucosa en la sangre se dan por alimentos con edulcorantes y azúcares añadidos, también se le debe prestar atención a aquellos que contienen carbohidratos.

Pasta
La pasta es rica en carbohidratos. | Foto: Getty Images

Teniendo esto en cuenta, es clave mencionar que la pasta, en un consumo desmedido, puede ser de gran afectación para esta temática, gracias a su gran cantidad de carbohidratos, especialmente si se padece de diabetes, donde la insulina es incapaz de mantener estos niveles a raya.

Es por esto que, para quienes no sufren de esta afectación, el consumo de pasta, siempre y cuando no se presente en exceso, no debería representar mayores daños para los niveles de glucosa; sin embargo, si ya se padece de estos efectos, es importante considerar este tipo de consumos.