Estas semillas aportan zinc y magnesio al cuerpo para tener un sistema inmunológico sano

El sistema inmunitario ayuda al cuerpo a combatir infecciones y otras enfermedades, de acuerdo con el Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos.

Cuando el sistema inmunitario reconoce un antígeno, lo ataca. A esto se le llama respuesta inmune. Parte de esta respuesta es producir anticuerpos, que son proteínas que actúan para atacar, debilitar y destruir antígenos. El cuerpo también produce otras células para combatir el antígeno, según explicó Medline Plus, la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.

Luego, el sistema inmunitario recuerda el antígeno. Si vuelve a reconocerlo, puede identificarlo y enviar rápidamente los anticuerpos correctos. Gracias a esto, en la mayoría de los casos las personas no se enferman. A esta protección contra una determinada enfermedad se le conoce como inmunidad.

Además, señaló que el sistema inmunitario tiene muchas partes diferentes, incluyendo:

• La piel: Puede ayudar a evitar que los gérmenes ingresen al cuerpo.
• Membranas mucosas: Son los revestimientos internos húmedos de algunos órganos y cavidades corporales. Producen mucosidad y otras sustancias que pueden atrapar y combatir los gérmenes.
• Glóbulos blancos: Luchan contra los gérmenes.
• Órganos y tejidos del sistema linfático: Incluyen el timo, el bazo, las amígdalas, los ganglios linfáticos, los vasos linfáticos y la médula ósea. Producen, almacenan y transportan glóbulos blancos.

Dicho lo anterior, es importante consumir alimentos que ayude a fortalecer el sistema inmunológico y por ello, el portal Saludista recomendó las semillas de calabaza, pues portan fibras, compuestos fenólicos, fitoesteroles, tocoferoles, ácidos grasos poliinsaturados, ácidos grasos monoinsaturados, proteínas y vitaminas E, C, A y del complejo B, así como minerales como selenio, magnesio y hierro.

Respecto al consumo, el portal portugués de salud, nutrición y bienestar Tua Saúde reveló que se pueden consumir las semillas secas de 10 a 15 gramos por día. También sugirió consumirlas trituradas en cereales, yogures o frutas.

Información nutricional por 10 gramos de semillas de calabaza

• Calorías: 56,7 calorías
• Proteínas: 2,95 g
• Grasas: 4,85 g
• Grasas monoinsaturadas: 1.55 g
• Grasas poliinsaturadas: 1,96 g
• Carbohidratos: 1,45 g
• Fibras: 0,64 g
• Calcio: 5,2 g
• Hierro: 0,80 g
• Magnesio: 54,3 mg
• Fósforo: 11,60 mg
• Potasio: 77,9 mg
• Zinc: 0,75 mg
• Selenio: 0,93 mcg
• Vitamina E: 3,51 mg
• Vitamina C: 0,18 mg
• Vitamina A: 1,6 UI
• Vitamina B3: 0,43 mg
• Vitamina B9: 5,6 mcg
• Colina: 6,23 mg
• Luteína + zeaxantina: 0,30 mcg

De todos modos, antes de consumir algún alimento lo primero que hay que hacer es consultar al médico tratante o a un nutricionista para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona, pues las anteriores recomendaciones no son las indicadas para todos, ya que la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica.

Así mismo, otras formas de tener un sistema inmunológico sano incluyen:

1. Realizar ejercicio: según la Organización Mundial de la Salud (OMS), las nuevas directrices recomiendan por lo menos de 150 a 300 minutos de actividad física aeróbica de intensidad moderada o vigorosa por semana para todos los adultos, incluidas las personas que viven con afecciones crónicas o discapacidad, y un promedio de 60 minutos al día para los niños y adolescentes.

2. Tener una alimentación saludable: esta debe incluir al menos 400 g (o sea, cinco porciones) de frutas y hortalizas al día, menos del 10 % de la ingesta calórica total de azúcares libres, menos del 30 % de la ingesta calórica diaria procedente de grasas y menos de cinco gramos de sal (aproximadamente una cucharadita) al día y la sal debería ser yodada.

3. Beber agua: el consumo diario de este líquido es diferente para los hombres y para las mujeres, ya que existen diferencias entre la ingesta, pero por lo general la mayoría de los hombres necesita aproximadamente 13 tazas de líquido al día y la mayoría de las mujeres necesita cerca de nueve.