Estas son las vitaminas que no pueden faltar en la dieta de un diabético

Tener diabetes significa que los niveles de azúcar en la sangre son demasiado altos, pero es importante tener claro que, al estar en riesgo de tener diabetes tipo 2, “es posible que pueda prevenir o retrasar su desarrollo”, informa el portal MedlinePlus.

Y las personas que padecen esta afección por lo general carecen de vitamina B1, o tiamina, porque los riñones la retiran de la sangre y la eliminan del cuerpo.

Expertos han señalado que las altas dosis de vitamina B1 pueden ayudar con la prevención de problemas renales, que es uno de los síntomas que sufren los enfermos de diabetes, por lo que se recomienda consumir complejo B, que tiene además B6 y B12.

De acuerdo con el portal Salud180, la B1 se encuentra en forma natural en frijoles, yema de huevo, mariscos, carne de cerdo, hígado de res, salvado de trigo, cacahuates y semillas de girasol.

La vitamina B6 alivia los cólicos, y se puede consumir en nueces, germen de trigo, chícharos, riñones, hígado de res, pescado, zanahorias, pollo, huevo y levadura de cerveza.

Mientras que la B12 tiene como función principal interconectar las células para la producción de glóbulos rojos. Se encuentra en leche, pescado, queso, huevo, mariscos, vísceras y el hígado.

¿Cómo se puede prevenir la diabetes?

Primero hay que tener en cuenta los factores de riesgo que pueden generar la diabetes, como lo señala el portal MedinePlus:

• Prediabetes: significa que tiene niveles de azúcar en la sangre más altos de lo normal, pero no lo suficientemente altos como para llamarse diabetes.
• Sobrepeso u obesidad.
• Tener 45 años o más.
• Tener familiares con diabetes.
• Ser afroamericano, nativo de Alaska, indio americano, asiático americano, hispano o latino, nativo de Hawái o isleño del Pacífico.
• Tener presión arterial alta.
• Tener un bajo nivel de colesterol bueno (HDL) o un alto nivel de triglicéridos.
• Haber tenido diabetes en el embarazo.
• Haber dado a luz a un bebé que pesa nueve libras o más.
• Tener un estilo de vida inactivo.
• Tener alguna enfermedad del corazón o haber sufrido un accidente cerebrovascular.
• Tener depresión.
• Tener síndrome de ovario poliquístico.
• Tener acantosis nigricans, una afección de la piel que la vuelve oscura y gruesa, especialmente alrededor de su cuello o axilas.
• Fumar.

Ante estos factores de riesgo, las personas deben tratar de bajar de peso, lo ideal es perder entre el 5 % y el 10 % del peso actual; MedlinePlus también aconseja que es importante no recuperar ese peso perdido.

Otro tema destacado para prevenir la diabetes es llevar un plan de alimentación saludable: hay que reducir las calorías y consumir porciones más pequeñas con menos grasa y azúcar. En la dieta se debe incluir granos integrales, frutas y verduras. Limitar la carne roja y evitar las carnes procesadas es otra recomendación para una buena alimentación.

Con la actividad física también se puede prevenir la aparición de la diabetes, pues el ejercicio ayuda a bajar de peso y disminuir los niveles de azúcar en la sangre. Expertos aconsejan realizar 30 minutos diarios de ejercicio en cinco días a la semana, pero, si la persona hasta ahora va a comenzar a ejercitarse lo mejor es consultar con el médico para establecer cuál es la mejor rutina para ir aumentando el nivel.

No fumar o dejar el cigarrillo si ya lo hace es una buena opción para evitar la aparición de la diabetes, pues se ha determinado que al fumar se puede contribuir a la resistencia a la insulina.

Otra recomendación que hace MedlinePlus es visitar al médico para que este realice una evaluación y luego puede sugerir algún medicamento.

El sitio web Mayo Clinic también aconseja bajar de peso, hacer ejercicio, consumir vegetales y grasas saludables para evitar la diabetes; este portal destaca que “hay que omitir las dietas relámpago”, como las dietas del índice glucémico, las dietas cetogénicas o las dietas paleolíticas, que pueden ayudar a perder peso, pero hay poca investigación acerca de los beneficios a largo plazo de estas dietas y de su ayuda para prevenir la diabetes.

Los expertos de Mayo Clinic señalan que es ideal perder peso, pero es más importante mantenerse en el peso adecuado y cambiar definitivamente los hábitos en la alimentación y el ejercicio, por eso el plan debe ser a largo plazo y no buscar las llamadas ‘dietas relámpago’.

Healthline indica que es necesario tomar agua, pues esta ayuda a evitar el consumo de “bebidas con alto contenido de azúcar, conservantes y otros ingredientes cuestionables”.

El portal Healthline hace énfasis en la importancia de la vitamina D para evitar la diabetes. “Estudios han demostrado que las personas que no toman suficiente vitamina D, o cuyos niveles de esta vitamina en la sangre son muy bajos, tienen mayor riesgo de todos los tipos de diabetes”, señala el portal. Por esta razón se recomienda consumir pescado graso y aceite de hígado de bacalao o tomarlo en algunos suplementos.