Este es el alimento que ayuda a la prevención del cáncer y mejorar la visión

Entre la diversidad de alimentos saludables presentes y de fácil acceso para las personas, se encuentran las uvas, las cuales ayudan a reducir la glucosa alta y mejorar considerablemente la visión.

Una dieta rica en frutas y verduras es beneficiosa para la reducción de complicaciones de salud, tales como cardiacas, diabéticas o cancerígenas. Es por ello que las uvas no se quedan atrás y son uno de los alimentos más recomendados.

Especialistas afirman que las uvas son una opción saludable para incluir en la alimentación diaria, debido a que se destacan por tener vitaminas B6 y B1, las cuales son importantes para que la comida que se ingiere se transforme en energía.

Con base a la información del informe ‘El resveratrol antioxidante de la uva para los trastornos de la piel: promesa, perspectivas y desafíos’, una porción de uvas contiene 293.8 calorías, 2.5 gramos de proteína, 6.5 gramos de fibra, 66.5 gramos de hidrato de carbono, 2.7 miligramos de hierro y 40 miligramos de calcio.

En la actualidad es una de las frutas con mayor cantidad de cultivación; tanto así que aproximadamente se producen 7.2 billones de galones de vino alrededor del mundo, los cuales cuentan con las uvas como su ingrediente esencial.

Los nutrientes de las uvas ofrecen una serie de posibles beneficios para la salud. Se han asociado con la prevención del cáncer, las enfermedades cardíacas, la hipertensión arterial y el estreñimiento.

Tanto las uvas rojas como las verdes contienen resveratrol, el cual es un compuesto influyente en los efectos antioxidantes. Por ejemplo, en el vino tinto, y precisamente en las uvas rojas, contiene altas cantidades de este elemento. Es por ello que los expertos recomiendan consumir las uvas, sea desde su pulpa o en una bebida con moderación.

Los nutrientes de las uvas pueden ayudar a proteger contra el cáncer, a combatir y prevenir problemas oculares, enfermedades cardiovasculares y otras condiciones de salud. A nivel interno, las uvas son una excelente fuente de fibra, potasio y cuentan con gran variedad de vitaminas y minerales. En su gran mayoría, su composición es beneficiosa para pacientes diabéticos.

Las uvas contienen poderosos antioxidantes conocidos como polifenoles. Se cree que tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Uno de ellos es el resveratrol que, como se mencionó anteriormente, se encuentra en los hollejos de las uvas tintas.

El informe señala que el resveratrol cuenta con las capacidades ideales para retardar o prevenir el crecimiento de tumores linfáticos, dolencias en el hígado y estómago; cáncer de mama, colon, de piel o leucemia. De la misma forma, está demostrado que, si bien la mejor forma de obtenerlo es mediante el vino, los expertos recomiendan no excederse en el consumo.

Otro compuesto relevante en las uvas es la quercetina, la cual -junto al resveratrol- reducen el riesgo de aterosclerosis al proteger al organismo contra el daño causado por las lipoproteínas de baja densidad; es decir, fortalecen a las personas ante el colesterol malo.

El aumento de la ingesta de potasio puede ayudar a reducir los efectos negativos del exceso de sodio en la dieta. Es por ello que las uvas también juegan un papel importante en la salud arterial, dado que son fuentes de potasio.

Bajo esa lógica, la investigación asegura que la ingesta frecuente de potasio ayuda a reducir los efectos generados por el sodio en materia de presión arterial alta. La fibra también es importante, debido a que permite mantener el funcionamiento cardiovascular en condiciones óptimas, generando así que la presión también se vea beneficiada.

Las uvas contienen los antioxidantes luteína y zeaxantina, que pueden ayudar a mantener la salud ocular. Por lo tanto, neutralizan moléculas inestables conocidas como radicales libres. De esta manera, pueden reducir el estrés oxidativo y el daño a la retina, y ayudar a prevenir cataratas y otras afecciones.