Este es el arroz más saludable de todos: baja el colesterol y ayuda a perder peso

Con la llegada de las temperaturas altas y el buen tiempo es más habitual ver a la gente fuera de casa. Esto, a su vez, invita también a salir y practicar ejercicio, especialmente para ponerse en forma. Sin embargo, no se puede bajar la guardia ante las amenazas que hay alrededor.

Cuando las personas se proponen tener mejores hábitos para su vida desde el verano, uno de los propósitos es contar con estado físico óptimo. En este sentido, si lo deseado es cuidar el aspecto físico y a la vez reducir el riesgo de padecer problemas de salud, la alimentación es el primer paso. Además de practicar deporte y ser constante, es necesario revisar qué alimentos se ingieren.

Para ello, no hay nada mejor que empezar por introducir productos beneficios, en especial aquellos desconocido pero con efectos positivos. Aunque está catalogado como un tipo de arroz, realmente se trata de una especie de hierba cuyo origen se encuentra en unas algas acuáticas.

Este ‘superalimento’ contiene enormes beneficios para el organismo. Aparte de contribuir positivamente sobre el aspecto físico por fuera, también se encarga de cuidarnos por dentro. Se trata de la zizania, un alimento recomendado por el informe ‘Componentes nutricionales y beneficios para la salud del arroz silvestre (Zizania spp.)’.

La zizania es considerada un grano integral y posee el doble de cantidad de proteínas, más cantidad de fibras, de vitaminas del complejo B y de minerales como hierro, calcio, zinc y potasio, entre otros nutrientes. Además de esto, es rico en antioxidantes, por lo que su consumo regular proporcionar diversos beneficios para la salud.

Conocido también como arroz salvaje, es un tipo especial de grano integral comestible. De hecho, recibe el nombre de arroz básicamente por su aspecto, debido a que el tamaño y la forma se asemejan bastante.

Sin embargo, el color es completamente distinto, y eso es lo que lo hace especial. De igual forma, su sabor también es muy peculiar, porque es mucho más fuerte que el de otros arroces. No obstante, a la hora de cocinarlo es realmente lo mismo.

Con respecto a sus propiedades y beneficios, la zizania puede convertirse en un producto insignia de la alimentación. Incluir este alimento en la dieta proporciona múltiples ventajas, las cuales pueden agruparse en dos categorías. La primera de ellas es su contribución a reducir los niveles de colesterol en sangre, y la segunda está más centrada en ayudar a bajar de peso. No obstante, hay otros aspectos positivos destacados al consumir este alimento.

Las vitaminas son también un aspecto interesante que diferencia al arroz convencional del llamado arroz salvaje. El arroz blanco nuestro no tiene un gran aporte de vitaminas. En cambio, la zizania si aporta vitamina A o retinol. En cuanto a los minerales el arroz salvaje tiene 21 mg de calcio, 2 mg de hierro y 177 mg de magnesio.

Si hay algo destacable de este arroz son sus propiedades nutritivas. La zizania es uno de los más saludables que existe, debido a que es bajo en calorías y a su vez ofrece muchos nutrientes para el organismo.

Debido a su alto contenido antioxidante, es una excelente opción para frenar el envejecimiento. También puede ser un alimento ideal para perder grasa, dado que su ingesta es capaz de aumentar la sensación de saciedad y esto hará que las ganas de comer sean menores.

Y por último, pero no menos importante, no se puede pasar por alto que, gracias a su consumo, se minimiza el riesgo de padecer determinadas enfermedades. Sus propiedades permiten cuidad el corazón, reduciendo principalmente los niveles de colesterol.