Este es el cereal vitamínico que ayuda a retrasar el envejecimiento

Con el paso de los años, el envejecimiento del cuerpo comienza a cambiar y, por ello, el aspecto tiende a modificarse, haciendo que la piel tenga arrugas y se vea más flácida y con poco brillo. Asimismo, los diferentes órganos empiezan a perder la vitalidad y estos se empiezan a deteriorar poco a poco si no se les presta atención.

Según National Geographic, hay cientos de teorías sobre el envejecimiento del cuerpo, pero la que más suele predominar es la del desgaste de los tejidos. “Los productos de desecho se acumulan en las células, los sistemas de reserva fallan, los mecanismos de reparación se estropean gradualmente y el cuerpo simplemente se desgasta como un coche viejo”, detallan.

Para mitigar el envejecimiento prematuro, es importante adoptar buenos hábitos de vida desde temprana edad como por ejemplo, una buena limpieza fácil, una alimentación rica en vitaminas y minerales, entre otros. Asimismo, Medline Plus, sitio web de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, la quinoa no es un cereal de grano más, pues es un superalimento con altos nutrientes, hidratos complejos, fibras y minerales.

Este superalimento es considerado un grano integral, que contiene todas las partes originales de la semilla, por lo que es una alta fuente de proteínas, incluso mucho más que el arroz integral. En cuanto a los beneficios que ofrece este cereal, este es un gran aliado para pacientes diabéticos, vegetarianos y otros, gracias a sus propiedades nutritivas para la salud.

Respecto al envejecimiento, la quinoa lo retrasa y evitar el daño celular Del mismo modo, contiene grandes cantidades de vitamina E, una molécula orgánica que protege el tejido corporal del daño causado por los radicales libres, los cuales juegan un papel importante en el proceso de envejecimiento.

Según la revista ‘Elle’, la quinoa también posee vitamina C, un potente antioxidante que neutraliza los radicales libres que causan estrés oxidativo en la piel y provocan su envejecimiento prematuro. Además, contribuye para la producción de colágeno en las células cutáneas; es decir, ayuda a mantener la estructura de la piel.

Por su parte, el portal web Cuerpo y Mente añade que “además, es rica en minerales esenciales, como el hierro (una ración de 60 gramos aporta el 46 por ciento de las necesidades diarias), pero también en magnesio, fósforo, manganeso, zinc, cobre y potasio”.

Otros beneficios de este poderoso cereal

El portal web Farmacia Ángulo, indica que la quinoa es una cereal que aporta a la salud otros beneficios. A continuación se listan algunos de ellos:

• Alivia el estreñimiento: este cereal tiene un gran aporte en fibra que hace posible regular el tránsito intestinal, pero especialmente las hojas de la quinoa pueden usarse para preparar infusiones o té que contribuyen a combatir el estreñimiento.
• Ayuda a adelgazar: este alimento tiene un bajo aporte calórico a pesar de contar con un buen porcentaje de proteínas. Se estima que por 100 g de quinoa se pueden obtener apenas 6 g de grasa.

• Reduce el colesterol y los triglicéridos: la quinoa es una buena fuente de omega-3, lo que permite que los niveles de triglicéridos y colesterol se mantengan en valores adecuados.

• Favorece la salud de la piel: la lisina que contiene este superalimento, es uno de sus aminoácidos esenciales, así como a la composición de colágeno y elastina. Del mismo modo tiene un gran poder antioxidante, que contribuye a prevenir los signos de envejecimiento prematuro.
• Mejora la salud de los huesos: su aporte de hierro, potasio, magnesio, calcio y fósforo de la quinoa, favorece la salud de los dientes, huesos y músculos. Asimismo, ayuda a mitigar problemas de salud como la osteoporosis y la artritis.