Este es el importante beneficio que tiene el consumo de arroz para el cerebro y que pocos conocen

El arroz es uno de los alimentos más populares y consumidos en el mundo, convirtiéndose en el sustento básico de millones de personas. Es producto que ofrece una serie de propiedades y beneficios para el organismo, pero la recomendación de los expertos es no exceder su ingesta.

Este alimento puede ser el más frecuente en los almuerzos de Colombia, ya que es muy común que, sin importar la región, un plato tenga como producto principal el arroz, que se acompaña de diferentes maneras de acuerdo con el gusto de cada persona. Muchas veces se habla que el arroz no es bueno para la salud del organismo, sin embargo, este alimento tendría muchos beneficios que las personas desconocen.

Frente al consumo de este alimento se tejen todo tipo de teorías en torno a si debe incluirse en la dieta o no, debido a su riqueza en carbohidratos y el aporte de calorías; pero es importante tener en cuenta que sus beneficios o efectos en el cuerpo dependerán de la forma en la que se cocine y también la cantidad que se consuma.

El portal Cuerpo Mente destaca que este alimento aporta energía gracias a su riqueza en carbohidratos, siendo el almidón el más abundante y que tiene la ventaja de absorberse con lentitud, con lo que evita que se produzcan picos de azúcar en la sangre. “Esta lentitud se acentúa en el arroz integral gracias a su mayor riqueza en fibra, que reduce su índice glucémico. Por ello es es un producto adecuado para diabéticos”.

Uno de los beneficios más importantes del arroz y que no se conoce mucho entre sus consumidores, es que es un excelente alimento para prevenir el Alzheimer. El arroz tiene altos niveles de nutrientes que ayudan a estimular el crecimiento y la actividad de los neurotransmisores que son los encargados de ayudar a prevenir la perdida de la memoria y la temida enfermedad del Alzheimer.

Por esto, es importante no eliminar el consumo de arroz completamente de las comidas y entender que sus vitaminas y nutrientes le traen muchos beneficios al cuerpo humano y especialmente al cerebro. Por lo que las personas de mayor edad pueden sacar mucho más provecho del arroz y así reducir el riesgo de pérdida de memoria, según cuenta el portal web Arrozua.

¿Qué enfermedades previene el consumo frecuente de arroz integral?

Así como hay diferentes productos que se clasifican por su tamaño, olor, sabor o textura, en el caso del arroz este principalmente es comercializado de dos maneras; la tradicional, cuando el grano del cereal es blanco; la integral, cuando el tono que tiene el alimento que se prepara con agua es más oscuro, parecido al color marrón claro.

Respecto al segundo, estudios de la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos consignan que el arroz integral es el más recomendado para llevar una dieta, mucho más si la persona que lo consume sufre de sobrepeso u obesidad.

Y es que se habla mucho de los aspectos negativos del arroz tradicional, pero aún así es un alimento amado por muchas personas en el país, por lo que el arroz integral se convierte en la mejor opción para no dejar el arroz y seguir aprovechando los siguientes beneficios.

• Mejora el buen control de la diabetes mellitus, especialmente la de tipo 2, lo que evita grandes oscilaciones de la cantidad de azúcar en sangre. De hecho, previene su rápido avance durante las etapas iniciales.
• Menor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares al reducir la cantidad de triglicéridos o colesterol en sangre.
• Evita problemas de estreñimiento, aumenta el volumen de las heces y la frecuencia y las consistencias de las deposiciones.
• Aumenta la sensación precoz de saciedad y facilita el seguimiento de dietas hipocalóricas o de adelgazamiento, por su alto contenido en fibra y su capacidad para absorber agua. Pese a ser integral, da energía y al consumirlo da la sensación de llenado antes de seguir comiendo más alimentos.