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Los frutos secos son claves para mantener una dieta balanceada y un corazón saludable. | Foto: Getty Images

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Este tipo de alimentos puede prevenir la diabetes, el cáncer y cuida el cerebro

Son una buena fuente de nutrientes.

17 de abril de 2023

Una buena alimentación que contenga verduras, frutas y fuentes de proteína puede ser la diferencia entre una vida saludable y una adultez con algunas complicaciones de salud; si bien todos los organismos son diferentes, el consumir estos elementos, en cantidades adecuadas, sí es garantía para ayudar a prevenir y combatir algunas enfermedades como la diabetes, el cáncer y el alzhéimer.

Algunos de estos alimentos son los frutos secos, que se caracterizan por contener una gran cantidad de nutrientes y que, casi siempre, hacen parte de cualquier dieta saludable.

Frutos secos
Las nueces aportan una serie de nutrientes y beneficios al cerebro. | Foto: Getty Images

Así mismo, su consumo moderado contribuyen a mantener el peso y a disminuirlo; eso sí, recuerde que no reemplazan ningún alimento, y que su ingesta debe hacer parte de una dieta equilibrada.

En cuanto a las enfermedades crónicas, el consumo de los frutos secos está relacionado con la prevención de enfermedades como la diabetes tipo 2, afectaciones cardiacas y algunos tipos de cáncer.

Los frutos secos son ricos en ácidos grasos como el Omega-3, elemento que ayuda a mejorar la salud del corazón y mantener a raya las enfermedades cardiacas.

También son un aliado clave para proteger el cerebro y sus funciones; las nueces, por ejemplo, contienen vitamina E, ácidos grasos, Omega-3, ayudando a disminuir la probabilidad de sufrir Alzheimer.

Por último, los frutos secos también son buenos para ayudar a la digestión y prevenir el estreñimiento.

Otros beneficios del consumo de frutos secos

En general, los frutos secos son una buena fuente de proteína. Contienen entre el 10 y el 26 %, pero además, se destacan poseer arginina, un aminoácido que da lugar a la formación del óxido nítrico, compuesto que favorece el buen tono muscular en la pared de las arterias y que disminuye el riesgo de hipertensión arterial, según el portal especializado en salud, Cuerpo y Mente.

Un estudio realizado por la Universidad de la Américas, México, señala que los frutos secos son buenos gracias a su contenido de ácido fólico y también de Lisina (otro aminoácido), que previene los problemas vasculares.

Además, tienen la posibilidad de prevenir ciertas enfermedades como la obesidad, cardiopatía, diabetes tipo II y aquellas relacionadas con la ingesta deficitaria de macronutrientes, fitonutrientes y oligoelementos.

El pistacho se puede consumir en su forma natural o tostado como aperitivo.
El pistacho se puede consumir en su forma natural o tostado como aperitivo. | Foto: Getty Images

En su composición natural, ofrecen un 50 % de agua, pocos hidratos de carbono, pero mucho fósforo, proteínas, oligoelementos y omega-3.

El aporte de minerales, además, es notable, especialmente de magnesio, cobre, potasio y selenio, este último es abundante en las nueces.

Por su parte, las almendras destacan por su contenido en calcio, que las convierte en un alimento alternativo a los productos lácteos: 60 g de almendras proporcionan 150 mg de calcio (como un vaso de leche), y aportan el doble de proteínas que un yogur, según el portal Cuerpo y Mente.

¿Cuántas calorías tienen?

Su abundancia en grasas hace que su valor calórico sea elevado. 100 gramos aportan las siguientes kilocalorías:

  • Almendra: 575 kcal.
  • Cacahuete: 571 kcal.
  • Pistacho: 557 kcal.
  • Anacardo: 550 kcal.
  • Castaña: 213 kcal.
  • Nuez de macadamia: 718 kcal.
  • Nuez: 650 kcal.
  • Piñón: 629 kcal.
  • Avellana: 628 kcal.

Sin embargo, su aporte no es exagerado, ya que en una dieta equilibrada se consumen en cantidades moderadas.

Los beneficios de los frutos secos en el rendimiento del corazón y del sistema cardiovascular.
Los beneficios de los frutos secos en el rendimiento del corazón y del sistema cardiovascular. | Foto: Getty Images

La ración recomendada habitualmente es “un puñado”, lo que traduce a unos 30 gramos sin cáscara.

Frutos secos para cada problema de salud

Nueces contra el colesterol

  • Contiene omega-3, rico en ácido alfa-linolénico y eficaz para reducir el colesterol y la tensión.
  • Se recomienda usarlas en ensaladas y postres.

Almendras para la energía

  • Ideales antes y después de hacer deporte. Ayudan a recuperarse tras el esfuerzo, según varios estudios.
  • Se recomienda consumirlas en crudo y entre comidas.

Cacahuete para el cerebro

  • Un estudio publicado en Journal of Nutrition, afirma que el cacahuate reduce el riesgo de ictus.
  • Se recomienda añadirlos a una preparación con plátano, uvas y manzana.

Propiedades de los frutos secos

Protegen el corazón

  • Los frutos secos han sido protagonistas de un gran número de estudios y uno de los más relevantes, fue publicado en BMC Medicine, donde analizaban las principales investigaciones hasta el momento.

Previene la osteoporosis

  • Refuerzan los huesos, favorecen el crecimiento y previenen la osteoporosis, según el portal Mejor con Salud.
  • Además, son aliados para los casos de artritis. Esto gracias a su contenido de omega-3.

Menopausia

  • Son fuente de fitoestrógenos, que reducen los efectos de la menopausia en las mujeres y ayuda a evitar los sofocos característicos de esta etapa.