Vida Moderna
Esto le hace al hígado el consumo de cilantro a la hora del almuerzo
Entre sus múltiples beneficios, el cilantro puede controlar la presión arterial y los niveles de colesterol en sangre.
Científicamente se ha demostrado que la predisposición genética y ciertos factores de estilo de vida, como una dieta poco saludable y la falta de actividad física, pueden contribuir al desarrollo del hígado graso. Además, algunos medicamentos y enfermedades autoinmunitarias también pueden ser factores de riesgo.
Aunque aún se necesitan más investigaciones para comprender completamente la causa detrás del hígado graso y la esteatohepatitis no alcohólica, se sabe que mantener un peso saludable, seguir una dieta equilibrada y hacer ejercicio regularmente pueden ayudar a prevenir y tratar esta afección.
De acuerdo con el portal gastrolabweb.com, “la esteatohepatitis no alcohólica (EHNA) es una enfermedad del hígado que se caracteriza por la acumulación de grasa en el hígado y la inflamación crónica”. La EHNA se considera una forma de enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA), que también incluye la acumulación de grasa en el hígado pero sin inflamación. La EHNA puede progresar a una forma más grave de enfermedad del hígado llamada cirrosis.
Beneficios del cilantro para desintoxicar el hígado
Además de seguir una dieta balanceada, es importante reducir el consumo de alcohol y evitar el consumo de alimentos procesados y altos en grasas saturadas y azúcares añadidos. También es recomendable hacer ejercicio regularmente y mantener un peso saludable. Si se sospecha de una enfermedad hepática, es importante consultar a un médico para recibir un diagnóstico y tratamiento adecuado.
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A continuación, se comparte una receta con cilantro que servirá para desintoxicar el hígado. Esta hierba aromática es popular en Latinoamérica y aporta beneficios al hígado, ya que de acuerdo con el portal elgourmet.com, “gracias a sus minerales como el manganeso, potasio, hierro y calcio más las vitaminas, disminuyen los niveles de colesterol en la sangre y ayuda a eliminar los metales pesados”.
¿Cómo preparar té cilantro para consumirlo en ayunas?
Ingredientes:
- 1 taza de gua
- 3 ramas de cilantro
¿Cómo se prepara?
- Lavar las ramas de cilantro correctamente con agua limpia, luego de esto, en un recipiente u olla hervir agua y en el momento de su ebullición.
- Agregar el cilantro posteriormente lavado, después, dejar hervir el agua y el cilantro por aproximadamente cinco minutos.
- Apagar el fuego y dejar reposar esta mezcla por diez minutos.
- Colar el líquido y tomar el té.
¿Cómo usar el cilantro?
Hay varias formas de consumirlo para fines curativos, tales como en aceite esencial, en cápsulas o en infusión.
- Infusión: Las ramas de cilantro suelen usarse en té e infusiones para promover la pérdida de peso y controlar la glucosa.
- Complementos alimenticios: En combinación con otros aceites esenciales, permite la eliminación de los gases de manera natural y contribuye al mantenimiento del ritmo intestinal.
Otros beneficios del cilantro
Reducir el índice glucémico
Las hojas de cilantro, y muy particularmente sus semillas, estimulan el proceso metabólico de glucólisis, mediante el cual la glucosa se transporta a las células para la obtención de energía.
Por otro lado, aumenta la liberación de insulina, que cumple la importante función de llevar la glucosa a la sangre; además de promover la actividad enzimática que reduce los niveles de glicemia en la sangre.
Mejorar el sistema cardiovascular
El cilantro hace un buen aporte al sistema cardiovascular, al ayudar, al control de la presión arterial y los niveles de colesterol en sangre.
El potasio presente en el cilantro posee propiedades vasodilatadoras que aumentan el diámetro de los vasos sanguíneos, por lo que es eficaz para reducir la presión arterial.
Optimizar la función cerebral
Las bondades neuroprotectoras del cilantro se derivan en buena medida de los antioxidantes que posee, los cuales mejoran las funciones cerebrales y previenen el deterioro de las funciones cognitivas.
El efecto de estos compuestos antioxidantes es fundamentalmente antiinflamatorio. Esto es fundamental para combatir enfermedades neurodegenerativas como la esclerosis múltiple o el mal de Alzheimer, que se originan por procesos inflamatorios crónicos en el cerebro.
