Estos son cinco alimentos que ayudan a bajar el colesterol

El colesterol se encarga de regular funciones importantes en el organismo como la formación de los ácidos biliares o algunos tipos de hormonas. La presencia del colesterol es importante, pero hay que tener en cuenta que al tener niveles elevados se puede producir hipercolesterolemia, un factor de riesgo de determinadas enfermedades cardíacas.

Los expertos aconsejan la práctica de actividad deportiva y una alimentación equilibrada, como la dieta mediterránea, para prevenir un aumento en los niveles de colesterol y las enfermedades que esto desencadena.

“Los alimentos más eficaces para reducir los niveles de colesterol en la sangre son aquellos que tienen una elevada cantidad de fibra soluble y peptina, porque se unen al colesterol en el intestino, favoreciendo su eliminación mediante las heces”, así lo explica Sergio Caja, doctor en biología molecular del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC) en Madrid, en palabras que recoge el portal Cuídate plus.

Los especialistas también aconsejan el consumo de alimentos que deben ser ricos en ácidos grasos poliinsaturados, pues estos ayudan a disminuir los niveles de colesterol, también deben tener estanoles y esteroles, los cuales son compuestos vegetales que impiden la absorción del colesterol a nivel del intestino.

Las dietas inadecuadas son un factor determinante para la aparición de la hipercolesterolemia. Expertos señalan que las personas incluyen en su alimentación numerosas grasas de origen animal, grasas saturadas y alcohol, que pueden ser perjudiciales para la salud.

También hay otros factores que posibilitan el aumento de colesterol en el organismo como: “las enfermedades hepáticas, patologías endocrinas y renales, junto con la administración de ciertos fármacos y la predisposición genética a la hipercolesterolemia”, así lo destacan en el portal de la Fundación Española del Corazón.

Entre la alimentación saludable, los expertos aconsejan estos cinco productos para incluir en la dieta.

La avena es un alimento muy saludable y recomendado para evitar el aumento de los niveles de colesterol por ser rica en fibra soluble, la cual sirve para reducir las proteínas de baja densidad (LDL o colesterol malo).

La fibra soluble es importante en la dieta, pues esta puede reducir el paso del colesterol hacia el flujo sanguíneo. “Entre cinco y diez gramos o más de fibra soluble al día disminuyen el colesterol total y de LDL. Tomar una taza y media de avena cocinada proporciona seis gramos de fibra”, señalan en el sitio web Infosalus.

Los especialistas aconsejan consumir la avena con fruta, como los bananos, con ello se añade alrededor de cuatro gramos de fibra más.

El pescado graso puede ser saludable para el corazón por sus altos niveles de ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir la presión sanguínea y el riesgo de sufrir de coágulos sanguíneos. El aceite de pescado (o los ácidos grasos omega-3) reducen el riesgo de muerte súbita en las personas que han sufrido ataques cardíacos.

Las nueces, almendras y otros frutos secos también hacen parte del listado de alimentos que recomiendan los expertos, pues pueden reducir el colesterol sanguíneo. Estos son ricos en ácidos grasos poliinsaturados, las nueces pueden también mantener los vasos sanguíneos saludables.

En Infosalus aconsejan comer un puñado, unos 45 gramos al día, de la mayoría de frutos secos, como almendras, avellanas, cacahuetes, algunos piñones, pistachos y nueces, los cuales podrían reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.

El aceite de oliva combina los antioxidantes que pueden disminuir el colesterol ‘malo’, además puede dejar el colesterol ‘bueno’ (HDL) sin modificar en el organismo. Los beneficios para la salud cardíaca se puede conseguir con unas dos cucharadas soperas, unos 23 gramos de aceite de oliva al día.

El consumo de aguacate favorece “la disminución de los niveles de colesterol total entre un 9 y un 45 por ciento, así como del colesterol LDL”, así lo destacan en el sitio web Cuídate plus.