Estudio revela los alimentos que aumentan el riesgo de padecer diabetes

La diabetes es catalogada como una enfermedad crónica por la Organización Mundial de la Salud (OMS); las personas que son diagnosticadas con este padecimiento deben hacerse chequeos médicos con frecuencia y seguir las recomendaciones médicas al pie de la letra con el fin de evitar complicaciones aún más graves.

La OMS explicó que cuando los niveles de esta sustancia en la sangre no se controlan, pueden ocasionar ceguera, insuficiencia renal, infarto de miocardio, accidente cerebrovascular y amputación de los miembros inferiores.

La diabetes suele ser diagnosticada en pacientes sedentarios o que no tienen buenos hábitos alimenticios, también es frecuente en personas que adquieren la enfermedad gracias a factores genéticos o hereditarios. Por lo general, este padecimiento suele presentarse en pacientes mayores de 35 años, sin embargo, cada vez es más frecuente en pacientes jóvenes debido a la constancia de sus malos hábitos.

Un reciente estudio publicado en la revista científica Nature Medicine analizó los alimentos que se consumían con frecuencia en 184 países y pudo identificar aquellos que tienen relación con enfermedades como la diabetes tipo 2.

Cabe mencionar que este tipo de padecimiento, según el portal de la biblioteca de salud y medicina de los Estados Unidos, Medlineplus, es uno de los más diagnosticados, sobre todo en personas obesas o con sobrepeso, así como entre quienes tienen un estilo de vida sedentario.

Alimentos que aumentan el riesgo de diabetes

Carbohidratos de mala calidad

• Una persona puede aumentar el riesgo de padecer diabetes de tipo 2 cuando abusa de las carnes rojas, de los embutidos y de los carbohidratos refinados tales como el pan blanco. La mejor opción es consumir de manera moderada cereales integrales, para ello es pertinente leer las etiquetas para asegurarse que realmente contengan harina 100 % integral. También es pertinente reducir el consumo de bebidas azucaradas incluso de fruta natural, la mejor manera de consumir estos alimentos es en su estado natural.
• Los jugos de fruta no son alimentos saludables, ya que cuando se licua la fruta se le quita la mayoría de sus propiedades nutricionales, incluida la fibra, dejando únicamente el azúcar de la fruta (fructosa) que aunque es de origen natural en grandes cantidades puede ser nociva para la salud.

• En medio de la investigación se pudo determinar que los pacientes propensos a ser diagnosticados con diabetes de tipo 2 consumen poco yogur. Para poder escoger un buen producto lácteo es necesario validar que este sea natural es decir sin sabor, ya que la mayoría trae edulcorantes. El azúcar del mismo debe ser el que proviene de la leche (lactosa) y no uno adicional, para ello es crucial hacer una buena lectura de las tablas nutricionales.
• La ingesta desmedida de alimentos ultraprocesados, cargados de grasas tales como los fritos y empaquetados también pueden aumentar el riesgo de padecer esta enfermedad, por lo que se recomienda disminuir su consumo a su máxima expresión.

• Un paciente diagnosticado con diabetes tipo 2 solía consumir una poca cantidad de frutas, verduras y hortalizas, razón por la que la ingesta de estos productos es crucial para prevenir dicho padecimiento. La recomendación de los profesionales de la salud es que las frutas estén presentes tanto en el desayuno como en las meriendas de la mañana y la tarde; por su parte las verduras y hortalizas deben estar presentes por medio de una ensalada en el almuerzo y la cena.
• Las personas sedentarias o con sobrepeso suelen estar en riesgo de padecer diabetes, razón por la que es importante practicar algún deporte o realizar actividad física como mínimo cinco días a la semana durante 30 minutos consecutivos.