Vida moderna
Exceso de vitamina D en el organismo: estos son sus efectos secundarios
Es importante evitar el consumo de productos con esta vitamina sin la supervisión de un médico.
El cuerpo requiere de los nutrientes que aportan muchas vitaminas para funcionar correctamente. Estos se adquieren a través de la alimentación diaria. Sin embargo, algunas personas necesitan tomar suplementos multivitamínicos par poder obtenerlos. Este tipo de productos solo pueden ser consumidos bajo receta médica y la supervisión de un profesional para evitar complicaciones de salud.
Por ejemplo, un exceso de vitamina De en el organismo puede causar hipercalcemia, es decir, niveles altos de calcio en la sangre.
“Ha habido mucha confusión sobre los suplementos de vitamina D. La cantidad diaria recomendada (CDR) para la vitamina D es entre 400 y 800 UI/día, según la edad y estado del embarazo. Para algunas personas se pueden necesitar dosis más altas, como aquellas que tienen deficiencia de esta vitamina, hipoparatiroidismo y otras afecciones. Sin embargo, la mayoría de las personas no necesitan más de 2,000 UI de vitamina D al día”, detalla Medline Plus, sitio web de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.
Los síntomas son:
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- Estreñimiento
- Disminución del apetito (anorexia)
- Deshidratación
- Fatiga y confusión
- Orina frecuente
- Irritabilidad
- Debilidad muscular
- Vómitos
- Sed excesiva (polidipsia)
- Presión arterial alta
- Eliminación de grandes cantidades de orina (poliuria)
Es importante que en caso de sospechar de esta afección se consulte en el menor tiempo posible a un doctor para recibir atención profesional adecuada y un tratamiento oportuno, pues la hipercalciemia puede tener efectos negativos graves en los riñones, los tejidos blandos y los huesos.
“El tratamiento incluye detener la ingesta de vitamina D y restringir el consumo de calcio en la alimentación. El médico también podría recetarte líquidos y medicamentos intravenosos, como corticoides o bifosfonatos”, explican los expertos de Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación.
Déficit de vitamina D
De acuerdo con los expertos de Medline Plus, sitio web de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, el déficit de vitamina D en el cuerpo humano puede tener varias consecuencias.
Algunas de las señales que pueden advertir sobre este deficiencia incluyen las siguientes:
- Pérdida de densidad ósea.
- Aumento del riesgo de desarrollar osteoporosis.
- Riesgo de sufrir fracturas.
- Raquitismo (niños).
- Ostemalacia.
Fuentes de vitamina D
Medline Plus explica cómo puede obtenerse la vitamina D: “Puede obtener vitamina D de tres maneras: a través de la piel, de la dieta y de suplementos. Su cuerpo forma la vitamina D naturalmente después de la exposición al sol. Sin embargo, demasiado sol puede llevar al envejecimiento y el cáncer de la piel, así que muchas personas tratan de obtener su vitamina D de otras fuentes”.
Los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos (NIH, por sus siglas en inglés) señalan los alimentos que se destacan por su contenido elevado de vitamina D:
- “Los pescados grasos, como la trucha, el salmón, el atún y la caballa, así como los aceites de hígado de pescado, se encuentran entre las mejores fuentes naturales de vitamina D.
- El hígado de ganado vacuno, la yema de huevo y el queso contienen cantidades pequeñas de vitamina D.
- Los hongos aportan algo de vitamina D. Algunos hongos se exponen a la luz ultravioleta para aumentar su contenido de vitamina D”.
Sobre esa misma línea, el portal web Tua Saúde indica otros alimentos ricos en este nutriente y la cantidad por cada 100 gramos que contienen.
- Aceite de hígado de bacalao: 252 mcg
- Aceite de salmón: 100 mcg
- Salmón: 5 mcg
- Salmón ahumado: 20 mcg
- Ostras crudas: 8 mcg
- Arenque fresco: 23,5 mcg
- Leche fortificada: 2,45 mcg
- Huevo cocido: 1,3 mcg
- Hígado de gallina: 2 mcg
- Yogur: 0,04 mcg
- Queso cheddar: 0,32 mcg
