Falta de proteína en el cuerpo: estos son los síntomas y las señales

Las proteínas se encuentran en cada célula del cuerpo y por eso el organismo requiere de estas para fortalecer y mantener los huesos, los músculos y la piel en buenas condiciones.

El cuerpo puede obtener proteínas de productos como la carne, los lácteos, las nueces y algunos granos o guisantes. Las proteínas de la carne y otros productos animales son proteínas completas, es decir, suministran todos los aminoácidos que el cuerpo no puede producir por sí mismo.

Las proteínas, indica un artículo publicado en Sanitas.es, son elementos esenciales para el crecimiento y la reparación, el buen funcionamiento y la estructura de todas las células vivas. Sin proteínas es imposible la vida, porque son la base de diferentes estructuras vitales.

Sin embargo, hay veces en que las personas no están atentas a consumir alimentos que generan proteínas para el organismo, o los consumen pero hay algo interno que no permite que se absorban de manera adecuada. Por eso hay que estar atento a cualquier señal o síntoma que indique que al organismo le falta alguna proteína.

Son varias señales que pueden indicar que algo extraño sucede con las proteínas que necesita el cuerpo. Una de ellas es la lenta cicatrización en la piel ya que indica que falta colágeno.

La pérdida muscular es una señal de alarma de que faltan proteínas y aunque esto generalmente se relaciona con la edad, lo cierto es que el problema se puede presentar a cualquier edad y por diferentes motivos como por ejemplo desnutrición, trastornos alimentarios, enfermedades, entre otros.

Otra señal es que los huesos se debilitan y se pueden presentar a menudo fracturas así sea un golpe menor o una caída simple. Esto porque la formación, el apoyo y la reparación del colágeno se ven afectados por la deficiencia de proteínas en el organismo.

La piel seca, uñas que se quiebran fácilmente o pérdida de cabello también son señales de que debe consumir más alimentos ricos en proteínas o en otros casos consultar a un médico.

¿Cuáles alimentos consumir?

Las proteínas se encuentran en distintos alimentos. Los más ricos en ellas son las carnes, salmón, atún, pescados en general, huevos, yogur, leche y camarones, entre otros. El consumo de proteínas después de la realización de actividad física es importante tanto para evitar lesiones, como para ayudar en la recuperación y el crecimiento del músculo.

Existe también una lista de alimentos vegetales que contienen un importante nivel de proteínas. Estos productos son importantes principalmente en las dietas vegetarianas, proporcionando las cantidades adecuadas de aminoácidos para mantener la formación de músculos, células y hormonas en el organismo.

En el grupo de vegetales que son ricos en proteínas están la soya, quinoa, fríjoles, lentejas, guisantes, arroz cocido, semillas de linaza, garbanzo, nueces, avellanas y almendras, entre otros.

En el caso de las personas vegetarianas y veganas, lo ideal para proporcionarle al organismo proteínas de alta calidad es combinar algunos alimentos que se complementan entre sí, como por ejemplo: Arroz y frijoles, lentejas y trigo, arroz integral y fríjoles rojos y quinoa y maíz.

La combinación de estos alimentos y la variedad en la dieta son importantes para mantener el crecimiento y el buen funcionamiento del organismo en personas que no ingieren proteínas animales.

De acuerdo con los expertos, para mantener una renovación normal de las proteínas, necesaria para el crecimiento adecuado y la reparación de los tejidos corporales, entre el 10 y el 20 % de la ingesta total de energía debe proceder de proteínas. Hay quienes aconsejan incluso hasta un 30 % de proteínas.

Para las personas que consumen proteína en polvo, sobre todo los deportistas, la Universidad de Harvard advierte que hay que tener cuidado al consumir este tipo de productos. Un artículo publicado por la Escuela de Medicina y Salud Pública de esta prestigiosa institución, advierte que este tipo de suplementos tienen componentes que pueden resultar dañinos para la salud como saborizantes artificiales, vitaminas, azúcares añadidos y minerales, además de otros ingredientes.