Falta de vitaminas: los síntomas que se pueden manifestar en el rostro

El cuerpo necesita de 13 vitaminas para funcionar óptimamente. Medline Plus, sitio web de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos explica que una alimentación sana es importante para obtener todos estos nutrientes.

“El hecho de no consumir suficiente cantidad de frutas, verduras, legumbres, lentejas, granos integrales y productos lácteos enriquecidos puede incrementar su riesgo de problemas de salud, entre ellos enfermedad cardíaca, cáncer y salud ósea deficiente (osteoporosis)”.

• Vitamina A
• Vitamina C
• Vitamina D
• Vitamina E
• Vitamina K
• Vitamina B1 (tiamina)
• Vitamina B2 (riboflavina)
• Vitamina B3 (niacina)
• Vitamina B6 (piridoxina)
• Vitamina B12 (cianocobalamina)
• Folato (ácido fólico y B9)
• Ácido patoténico (B5)
• Biotina (B6)
• Folato (ácido fólico o B9)

En algunos casos, las personas no tienen una dieta equilibrada que incluya todas estas vitaminas. Mejor con Salud, portal web especializado en salud y cuidado personal, señala varios síntomas y signos en el rostro que pueden indicar falta de vitaminas. En caso de presentar alguno, lo recomendable es consultar a un doctor para recibir el diagnóstico correcto y el tratamiento oportuno.

• Ojos hinchados: según explica el portal web esto puede deberse a una carencia de yodo, el cual es un mineral que actúa en las hormonas tiroideas.
• Piel pálida: esto puede ocurrir por un déficit de vitamina B12. Asimismo, las personas pueden sentirse cansadas y con un ánimo bajo.
• Sangrado en encías: esta afección puede ser por déficit de vitamina C. También puede causar problemas dentales y malestar en músculos y huesos.
• Cabello frágil: puede ser el resultado de carencia de biotina (vitamina B7 y B8).

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Fuentes alimenticias de las vitaminas

Medline Plus señala algunos alimentos que se destacan por ser fuente de ciertas vitaminas. Es importante consultar a un nutricionista para tener un plan de comidas especializado de acuerdo a las necesidades individuales.

Vitamina A:

• Frutas de color oscuro
• Hortalizas de hoja verde
• Yema del huevo
• Productos lácteos y leche enriquecidos (queso, yogur, mantequilla y crema de leche)
• Hígado, carne de res y pescado

Vitamina D:

• Pescado (graso como el salmón, la caballa, el arenque y la perca emperador)
• Aceites de hígado de pescado (aceite de hígado de bacalao)
• Cereales enriquecidos
• Productos lácteos y leche enriquecidos (queso, yogur, mantequilla y crema de leche)

Vitamina E:

• Aguacate
• Hortalizas de hoja verde oscura (espinaca, brócoli, espárrago y hojas de nabo)
• Margarina (hechas de aceite de cártamo, maíz y girasol)
• Aceites (cártamo, maíz y girasol)
• Papaya y mango
• Semillas y nueces
• Germen de trigo y aceite de germen de trigo

Vitamina K:

• Repollo (col)
• Coliflor
• Cereales
• Hortalizas de hoja verde oscura (brócoli, col de Bruselas y espárrago)
• Verduras de hoja oscura (espinaca, col rizada, berza y hojas de nabo)
• Pescado, hígado, carne de res y huevos

Biotina:

• Chocolate
• Cereal
• Yema de huevo
• Legumbres
• Leche
• Nueces
• Vísceras (hígado, riñón)
• Carne de cerdo
• Levadura

Folato:

• Espárragos y brócoli
• Remolachas
• Levadura de la cerveza
• Frijoles secos (moteado, blanco común, poroto, lima)
• Cereales fortificados
• Hortalizas de hoja verde (espinaca y lechuga romana)
• Lentejas
• Naranjas y jugo de naranja
• Mantequilla de maní
• Germen del trigo

Niacina (vitamina B3):

• Aguacate
• Huevos
• Panes enriquecidos y cereales fortificados
• Pescado (atún y peces de agua salada)
• Carnes magras
• Legumbres
• Nueces
• Patata
• Carne de aves de corral

Ácido pantoténico:

• Aguacate
• Brócoli, col rizada y otras hortalizas en la familia del repollo
• Huevos
• Legumbres y lentejas
• Leche
• Champiñones
• Vísceras
• Carne de aves de corral
• Patata blanca y camote
• Cereales de granos integrales

Tiamina (vitamina B1):

• Leche en polvo
• Huevo
• Pan y harina enriquecidos
• Carnes magras
• Legumbres (frijoles secos)
• Nueces y semillas
• Vísceras
• Guisantes
• Granos integrales

Piridoxina (vitamina B6):

• Aguacate
• Plátano (banano)
• Legumbres (frijoles secos)
• Carne de res
• Nueces
• Carne de aves de corral
• Granos integrales