La fruta poco conocida que previene el cáncer, controla la diabetes y el colesterol

Llevar diariamente una alimentación saludable y balanceada es clave para el buen funcionamiento del organismo y la prevención de ciertas enfermedades crónicas como la diabetes, que derivada de los altos niveles de azúcar o glucosa en la sangre, con el tiempo conduce a daños graves en el corazón, los vasos sanguíneos, los ojos, los riñones y los nervios, según la Organización Panamericana de la Salud (OPS); así como otras complicaciones a futuro.

El consumo de frutas y verduras le aporta muchos nutrientes al cuerpo como fibra, vitaminas, minerales y agua, que ayudan a prevenir el desarrollo de enfermedades. Al respecto, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir por lo menos 400 gramos o cinco porciones del mismo, diariamente, para obtener sus beneficios tanto de salud como nutricionales.

Un ejemplo de ello es la jabuticaba, también conocida bajo los nombres de yabuticaba, jaboticaba o guapurú, es una fruta poco conocida por la complejidad de su nombre, pero que surge en países como Brasil, Paraguay, Bolivia y Argentina.

Es una fruta que, según el portal de salud y bienestar Tua Saúde, “posee un alto contenido de vitamina C, quercetina y taninos, además, de importantes compuestos con acción antioxidante y antiinflamatoria”. Asimismo, “combate el exceso de radicales libres en el organismo, por lo que ayuda a evitar el surgimiento de arrugas y la flacidez de la piel, además de prevenir el surgimiento de enfermedades crónicas, como la aterosclerosis”.

Por su parte, se le reconoce por ser rica en fibras que no solo favorecen los procesos digestivos, sino que ayuda a prolongar la saciedad, además de aportar pocas calorías, siendo una buena opción para incluir en las dietas de pérdida de peso.

Posee la cáscara morada y la pulpa de color blanco y puede consumirse al natural o ser utilizada en la preparación de productos como mermeladas, batidos, jugos, mousses o pasteles. Además, también puede conseguirse en forma de harina.

Su riqueza en fibra permite reducir la velocidad de absorción del azúcar de los alimentos, favoreciendo el equilibrio de los niveles de glucosa en la sangre y ayudando a controlar la diabetes.

“Por ser rica en compuestos con propiedades antioxidantes como la quercetina, los taninos y las antocianinas, la jabuticaba también ayuda a proteger las células del páncreas contra los radicales libres, mejorando las funciones de la hormona insulina y previniendo la resistencia a la insulina y la diabetes”, precisa Tua Saúde.

Tener un alto contenido en fibras también ayuda a disminuir la absorción de grasas de los alimentos, promoviendo la reducción de los niveles de colesterol, LDL o “malo”. Esto a su vez previene el surgimiento de enfermedades asociadas al colesterol elevado, como la aterosclerosis, infartos o los accidentes cardiovasculares.

La jabuticaba es importante fuente de potasio, un mineral que ayuda a eliminar el exceso de sodio del organismo a través de la orina, aportando para regular la presión arterial alta; además, al ser rica en compuestos antioxidantes y antiinflamatorios, mejora la salud de las arterias, facilitando la circulación sanguínea.

Otras de las grandes bondades de este alimento es que puede ayudar a potenciar la función del sistema inmune, gracias a su riqueza en vitamina C, nutriente que es clave para ayudar a los procesos innatos y adaptativos de las defensas del organismo, según el nutricionista Saúl Sánchez, en una publicación del portal Mejor con Salud. El especialista asegura que otro de sus beneficios es que ayuda a prevenir el estreñimiento, gracias a que su fibra aumenta el volumen del bolo fecal.