Vida Moderna
Fruta que reduce el colesterol y previene el riesgo de enfermedades
La Organización Mundial de la Salud recomienda cinco porciones de 80 gramos de frutas al día.
El colesterol es una sustancia cerosa, similar a la grasa, que el cuerpo necesita para gozar de buena salud, pero en las cantidades adecuadas, pues los niveles poco saludables de colesterol pueden dar lugar a una enfermedad llamada colesterol en la sangre, de acuerdo con el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre de Estados Unidos.
Además, explicó que los niveles elevados de colesterol LDL o “malo” hacen que se acumule placa, depósitos de grasa, en los vasos sanguíneos y esto puede provocar un ataque al corazón, un derrame cerebral u otros problemas de salud.
Asimismo, Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación, indicó que los factores que pueden aumentar el riesgo de tener niveles de colesterol son:
- Mala alimentación. Comer demasiada grasa saturada o grasas trans puede dar lugar a niveles de colesterol poco sanos.
- Obesidad. Tener un índice de masa corporal (IMC) de 30 o más aumenta el riesgo de tener colesterol alto.
- Falta de ejercicio. El ejercicio ayuda a aumentar el HDL del cuerpo, que es el colesterol “bueno”.
- Tabaquismo. Fumar cigarrillos puede bajar el nivel de HDL o colesterol “bueno”.
- Alcohol. Beber demasiado alcohol puede aumentar el nivel de colesterol total.
- Edad. Incluso los niños pequeños puede tener niveles de colesterol poco sanos, pero es mucho más común en las personas de más de 40, ya que a medida que se envejece, el hígado puede cada vez menos eliminar el colesterol LDL.
Ahora bien, para conocer los niveles de colesterol hay que realizar un examen de sangre y si los niveles salen altos hay que tener cambios en los hábitos y una recomendación del portal portugués de salud, nutrición y bienestar, Tua Saúde, es consumir papaya, ya que “por tener buenas cantidades de fibras, la papaya reduce la absorción de grasas producidas de los alimentos a nivel del intestino, disminuyendo los niveles de colesterol total, previniendo enfermedades, como aterosclerosis e infarto”.
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Adicionalmente, indicó que “la papaya es rica en vitamina A y betacarotenos, compuestos bioactivos con acción antioxidantes que combaten los radicales libres e impiden la oxidación de las células de grasas, disminuyendo así el colesterol llamado ¨malo¨o LDL, en la sangre”.
Información nutricional por 100 gr de papaya
- Agua: 90,40 %
- Energía: 45 kcal
- Carbohidratos: 91 g
- Proteína: 0,6 g
- Grasas: 0,1 g
- Fibras: 2,3 g
- Magnesio: 22,1 mg
- Potasio: 126 mg
- Vitamina A: 135 mcg
- Carotenos: 810 mcg
- Licopeno: 1,82 mg
- Vitamina E: 1,5 mg
- Vitamina B1: 0,03 mg
- Vitamina B2: 0,04 mg
- Vitamina B3: 0,3 mg
- Folato: 37 mcg
- Vitamina C: 68 mg
- Calcio: 21 mg
- Fósforo: 16 mg
- Magnesio: 24 mg
- Hierro: 0,4 mg
- Selenio: 0,6 mcg
- Colina: 6,1 mg
Respecto al consumo, Tua Saúde indicó que “la recomendación mínima diaria de frutas es entre dos a tres porciones, lo que corresponde entre 160 a 240 g de papaya por día”.
Además, esta fruta se puede consumir de diferentes formas como, por ejemplo, “fresca, deshidratada o en forma de jugos, batidos y ensaladas de frutas”.
Ahora bien, para obtener los beneficios mencionados anteriormente, la papaya debe ser consumida en conjunto con una dieta equilibrada y saludable que debe incluir al menos 400 g (o sea, cinco porciones) de frutas y hortalizas al día; menos del 10 % de la ingesta calórica total debe ser de azúcares libres, menos del 30 % de la ingesta calórica diaria debe proceder de grasas y se deben consumir menos de cinco gramos de sal (aproximadamente una cucharadita) al día y la sal debería ser yodada.
De todos modos, la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica y por ello lo primero que hay que hacer es consultar a un experto de la salud para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona.
