Frutas y verduras que ayudan a prevenir la demencia

La demencia es una pérdida de la función cerebral que ocurre como consecuencia de ciertas enfermedades y que afecta a la memoria, el pensamiento, el lenguaje, el juicio y el comportamiento, según precisa la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos. Básicamente, es un trastorno cerebral que afecta gravemente la capacidad de una persona de llevar a cabo sus actividades diarias, según el portal MedlinePlus.

Este padecimiento normalmente se presenta a una edad avanzada y por ello es poco frecuente verla en personas menores de 60 años. “El riesgo de padecerla aumenta a medida que una persona envejece”, precisa la mencionada institución.

Según cálculos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), la demencia afecta a nivel mundial a unos cincuenta millones de personas, de los cuales alrededor del 60 % viven en países de ingresos bajos y medios.

De acuerdo con expertos, la alimentación es una de las formas de evitar la demencia y fortalecer las capacidades cerebrales. De hecho, señalan que los alimentos ricos en luteína y zeaxantina, presente principalmente en verduras de hoja verde, ayudan a evitar este tipo de enfermedades.

Así lo explicó un estudio publicado en la revista Neurology, en donde señalan que las personas que tienen más altos los niveles de antioxidantes, luteína y zeaxantina en la sangre tienen menor probabilidad de desarrollar demencia.

Además, en el magacín también se señala que las personas con niveles más altos de ácidos grasos omega-3 presentes en el aceite de pescado pueden tener también volúmenes cerebrales más grandes en la vejez que equivalen a preservar entre uno y dos años de salud cerebral.

Frutas y verduras que previenen la demencia:

• Col rizada
• Espinacas
• Brócoli
• Guisantes
• Naranjas
• Papaya
• Mandarinas
• Caquis

“Los antioxidantes pueden ayudar a proteger el cerebro del estrés oxidativo, que puede causar daño celular. Se necesitan más estudios para comprobar si la adición de estos antioxidantes puede ayudar a proteger el cerebro de la demencia”, señala la autora del estudio May A. Beydoun.

Otros alimentos para combatir la demencia

Huevo

• La yema del huevo, aunque en menor cantidad, también es una fuente natural de DHA.
• Se recomienda consumir de dos a tres piezas por semana.

Pescados azules

• El salmón es una de las mejores opciones, ya que en 100 g se puede obtener 5.175 miligramos de DHA de manera natural.
• El especialista Adolfo Leyva recomienda consumir 200 g de este alimento, si es posible dos veces a la semana.
• Los pescados azules son los más ricos en EPA y DHA, aunque también está presente en pescados blancos como el bacalao, la merluza o el lenguado.

• “Se aconseja el consumo de una o dos raciones de pescado graso a la semana, como las sardinas, el salmón o el atún, para obtener estos beneficios del omega-3. Otras fuentes son de origen vegetal, así los frutos secos como almendras, castañas y en especial las nueces son ricas en omega-3, al igual que algunos aceites de origen vegetal como son la linaza y oliva”, recomienda Santana.

Nueces

• Son una excelente opción de colación saludable, y solo hace falta consumir 100 g para obtener sus beneficios.

Almendras

• En lugar de optar por un pastelito cuando ataca el hambre, mejor consumir un puñado de este alimento.
• Las almendras brindan los beneficios del DHA sin perjudicar la línea.

Aguacate

• Es muy reconocido por ser rico en grasas saludables y también es fuente de omega-3. Por lo tanto, es un buen producto para comenzar a incorporar en ensaladas y varias preparaciones, según el portal Muy Saludable de Sanitas.