Frutas y verduras que potencian la regeneración del colágeno en el cuerpo

Durante el envejecimiento, el cuerpo deja de producir determinadas sustancias, una de ellas es el colágeno, esta proteína se encarga de brindarle firmeza y elasticidad a la piel; por eso la disminución de su producción empieza a hacerse visible en la zona por medio de la aparición de arrugas o líneas de expresión. Los profesionales en cosmetología mencionan que estas empiezan a hacerse visibles en la zona del rostro a partir de los 30 años.

Como tal, el colágeno no solo influye en el estado de salud de la piel, al ser una proteína se encuentra en otras partes del organismo y también cumple con otras funciones como reforzar los huesos, hacer que la piel y los tendones tengan la posibilidad de estirarse e influir en el proceso de recuperación cuando hay una lesión.

“El colágeno también se encuentra en numerosos alimentos y consumirlos favorece que el desgaste natural que sufre esta sustancia en nuestro organismo sea más lento”, detalla el portal web de Sanitas España.

Para aumentar la producción de colágeno con el paso de los años, el portal web El Universo da a conocer una lista de frutas y verduras que favorecen este proceso:

• Limón: es un fruto rico en vitamina C; la cual actúa como un antioxidante natural.
• Cebolla: mejora la circulación sanguínea y aumenta la producción de colágeno.
• Frutos secos: contienen ácidos grasos omega-3, omega-6 y omega-9, productores de colágeno.

• Tomates: el licopeno es una sustancia que ayuda a la generación de colágeno.
• Pimientos: este alimento es uno de los más ricos en vitamina C y también contiene licopeno que es un antioxidante natural.
• Frutilla, sandía, cerezas: estos frutos ayudan a que aumente la producción de colágeno que hay en el organismo y además es rico en vitamina C.

Adicional a estos alimentos, la revista UnComo a través del portal Mundodeportivo en su sección de salud, listó otros vegetales que contienen gran cantidad de colágeno y, por lo tanto, aportan este nutriente al cuerpo:

1. Col rizada: se considera excelente para aumentar el colágeno en la piel. Además, aporta fibra y vitamina C, lo que le brinda antioxidantes que previenen enfermedades crónicas y favorecen el rejuvenecimiento. También contiene vitamina A, ideal para favorecer el sistema inmunitario.

2. Tomate: este fruto también posee antioxidantes y, de acuerdo con Javier Martínez, nutricionista del Policlínico HM Moraleja (Madrid, España) y creador del Método Equidieta, el consumo de una dieta rica en antioxidantes naturales es fundamental para reducir la inflamación, reforzar el sistema inmune y prevenir el envejecimiento celular que lo debilita, sobre todo en el caso de los adultos mayores.

Otros alimentos ricos en colágeno

El portal Saber Vivir en un artículo escrito por la profesional de la salud María López menciona que ante la perdida de colágeno es importante aumentar la ingesta de proteínas compuestas que tengan los aminoácidos esenciales para que el colágeno se puede regenerar dentro del organismo, uno de esos aminoácidos esenciales es la vitamina C; este se considera como el principal precursor para la producción de colágeno.

El medio brinda la lista de algunos alimentos que contienen de manera natural colágeno y otros que influyen para que dentro del organismo este la pueda producir.

• Carne: esta es la mejor fuente para adquirir colágeno, al consumir esta proteína el cuerpo logra obtener los aminoácidos necesarios para promover la buena salud de los cartílagos y las articulaciones. El medio recomienda escoger bien las porciones y el tipo de carne que se va a consumir para no desencadenar otro tipo de afecciones. “Es preferible la carne magra como el pollo, el pavo o el conejo. De este modo, se evitarán las grasas saturadas que contienen la carne roja (cordero, ternera, res o cerdo).

• Pescados azules: estos están cargados de una grasa saludable que se le conoce como omega-3, la idea es consumir este tipo de alimentos dos o tres veces por semana. Los que más contienen dicho componente son el salmón, la caballa, el atún, el boquerón, entre otros. El omega-3 actúa dentro del organismo como un antioxidante previniendo la oxidación celular, lo que no solo trae beneficios para la salud de la piel sino también para el corazón y el cerebro.