Glucosa alta: cinco superalimentos para bajarla de manera natural

Para el tratamiento de la diabetes es importante realizar cambios en el estilo de vida, y así evitar mayores complicaciones en el estado de salud. Según explica Medline Plus, sitio web de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, la diabetes tipo 1 no tiene cura, excepto que se realice un transplante de páncreas o células insulares. Para la diabetes tipo 2, es importante la nutrición, actividad física y medicamentos.

Existen diferentes alimentos que destacan por sus propiedades para aliviar malestares, afecciones y ayudar al tratamiento de algunas enfermedades. El portal Aarp destaca las cualidades de cinco “superalimentos” que ayudan a regular la glucosa en la sangre, en los pacientes diabéticos.

Superalimento n.º 1: legumbres y fríjoles

Las legumbres y los fríjoles son los superalimentos más recomendados para regular los niveles de glucosa en la sangre. De acuerdo con Aarp, alimentos de este tipo son ricos en magnesio y potasio. La nutricionista Jill Weisenberger, autora de The Beginner’s Guide to What to Eat with Type 2 Diabetes, explica que “estos alimentos están repletos de refuerzos para la salud, como almidón resistente y polifenoles, un tipo de fitonutrientes”. En el intestino, las bacterias buenas “se devoran el almidón resistente y las fibras fermentables y, en el proceso, producen compuestos beneficiosos para la sensibilidad a la insulina”, apunta la experta.

Superalimento n.º 2: verduras de hojas de verde oscuro

Diferentes investigaciones han señalado que el consumo de hojas de verde oscuro (espinaca, brócoli, acelga) podría disminuir el riesgo de diabetes tipo 2. “Estas verduras verdes tienen pocas calorías. Y debido a que también tienen bajo contenido de carbohidratos, las personas con diabetes pueden comer muchas sin preocuparse por los altos niveles de azúcar en la sangre o el aumento de peso”, detalla el sitio web.

Para consumirlas se recomienda agregar una porción en el almuerzo o la cena. Se pueden mezclar diferentes verduras o prepararlas al vapor.

Superalimento n.º 3: frutos secos

Los frutos secos son unos grandes aliados para los pacientes diabéticos. Según destaca el portal, “un estudio de más de 16,000 adultos con diabetes publicado en Circulation Research sugiere que las personas con diabetes tipo 2 que comieron al menos cinco porciones de una onza de maní o frutos secos —como nueces, almendras o avellanas— por semana, fueron un 17% menos propensas a presentar enfermedades cardiovasculares que quienes comieron una porción o menos al mes”.

Para agregarlos a la alimentación diaria, se recomienda limitar su consumo a 1 o 1,5 onzas, lo que equivale a 1/4 de taza.

Superalimento n.º 4: pescados grasos

Según destaca Aarp, los pescados grasos —como el salmón, el atún y las sardinas— son una buena comida para los pacientes diabéticos. Se recomienda incluirlos dos veces a la semana en la dieta balanceada.

Superalimento n.º 5: bayas

Los expertos recomiendan agregar baya frecuentemente para el bienestar del cuerpo, especialmente para quienes tienen un diagnóstico de diabetes. Para agregarlas a la alimentación se pueden acompañar con yogur griego o añadir almendras con tostadas o pistachos asados.

Diabetes

Esta es una enfermedad crónica que se caracteriza por la dificultad en el transporte de la glucosa (azúcar) a todas las células del organismo, la cual es usada como energía para el cuerpo. En este proceso interviene la insulina, una hormona producida por el páncreas, encargada de movilizar el azúcar a través del torrente sanguíneo.

En las personas que son diagnosticada con diabetes pueden ocurrir tres cosas en su organismo: poca producción de insulina, resistencia a la insulina o ambas, según explican los expertos de Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación.